Aglianico del Taburno Fattoria La Rivolta 2017

  • DenominazioneDenominazione:Rosso DOC
  • UveUve:Aglianico in purezza
  • ColoreColore:Rubino appena trasparente
  • OdoreOdore:Suadente olfatto di marasca, viola spezie e cacao, impreziosito da tocchi mentolati
  • SaporeSapore:In bocca presenta bilanciamento già raggiunto, con media tannicità ben fusa nel corpo fruttato
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Coda alla vaccinara
Special Price 12,00 € Regular Price 16,90 €

I terreni aziendali sono tutti collinari e di natura calcareo-argillosa. Sono circa 31 gli ettari coltivati a vigneto. Dal 1997 sono coltivati con metodologie biologiche e dalla vendemmia 2001 tutte le uve prodotte in azienda sono certificate biologiche dall’ICEA, organismo di controllo autorizzato. Seguendo un preciso e graduale programma dal 1998 ad oggi si è proceduto al reimpianto di circa l’80% del vigneto. Le uve sono tutte appartenenti alla doc Taburno o Sannio. Il nuovo vigneto è stato piantato tutto a spalliera con sistemi di potatura a guyot o cordone speronato. Le uve raccolte in azienda sono, a bacca bianca, falanghina, coda di volpe, fiano e greco; a bacca rossa sono aglianico e piedirosso.

CARATTERISTICHE

Aglianico del Taburno Fattoria La Rivolta, ha un colore rosso rubino appena trasparente. Suadente olfatto di marasca, viola, spezie e cacao, con  tocchi mentolati. In bocca presenta bilanciamento già raggiunto, con media tannicità ben fusa nel corpo fruttato

ABBINAMENTI

Aglianico del Taburno Fattoria La Rivolta, si abbina con coda alla vaccinara.

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Campania
Odore Speziato
Colore Rosso Rubino
Tipologia Rosso
ean13 8032993240110
Uve Aglianico
Sapore Aromatico
Manufacturer Fattoria la Rivolta
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