Amarone Classico della Valpolicella DOCG Zenato 2018

Sergio Zenato l'ha fondata nel 1960. Da qualche anno il timone è passato nelle mani dei suoi due figli Alberto e Nadia che, con la stessa dedizione, entusiasmo e impegno, continuano a condurre nella stessa direzione e verso lo stesso traguardo che si era prefissato il fondatore. Già l'obiettivo era ed è ancora oggi quello di valorizzare i vitigni autoctoni della zona, come la Corvina e il Trebbiano di Lugana. Nonostante i grandi numeri e le esportazioni in tutto il mondo, la conduzione è rimasta sempre a livello familiare con Nadia ad occuparsi del settore commerciale e Alberto della cantina. Quanto ai vini non possiamo non sottolineare l'ottima qualità di tutta la gamma

CARATTERISTICHE

Amarone Classico della Valpolicella DOCG Zenato prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate. Corposo colore rosso tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso ha un profumo elegante, etereo, caldo, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna. Al palato sapore rotondo, vellutato, avvolgente, morbido.

ABBINAMENTI

Amarone Classico della Valpolicella Zenato è ideale con un ottimo brasato al maiale.