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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Allegrini 2016
50,59 €
65,49 €
-14,90 €
Denominazione:Valpolicella Classico DOCG - Uve:Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
- Colore:Rubino - Porpora
- Odore:Confetture di frutti di bosco, cacao in polvere, caffè, castagne lessate, pot-pourri e un variegato bouquet speziato
- Sapore:All’assaggio svela una struttura imponente e carnosa, tannini fittissimi ma di ottima fattura e una sensuale eco di spezie dolci e cioccolatino alla ciliegia
- Gradazione alcolica:16 vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:16 - 18° C
- Abbinamenti:Coscio di agnello al forno al profumo di maggiorana, Stufato di vitellone alle cipolle
Ordinalo entro 15 ore e 39 minuti per riceverlo tra Martedì 20 aprile e Mercoledì 21 aprile
La tradizione, il prestigio e l’autorevolezza di una delle più importanti aziende della Valpolicella vanno ben oltre i dati che riguardano l’ingente numero di bottiglie prodotte e l’ammontare di ettari a sua disposizione; perché la famiglia Allegrini, in quasi due secoli di attività, ha saputo rappresentare e trainare il suo territorio con una efficacia e una coerenza con pochissimi altri paragoni. Qualità, personalità e profumi perfettamente delineati sono indiscutibili in ogni etichetta, ma su tutti svetta l’Amarone della Valpolicella Classico 2015: una grande annata, che si esprime con un fare sontuoso ma anche con notevole personalità minerale, ricordandoci che le radici del suo vigneto affondano nell’area classica della Docg.
CARATTERISTICHE
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Allegrini, questo vino ha una viva tonalità rubino - porpora. Ha un olfatto generoso e ben espresso: confetture di frutti di bosco, cacao in polvere, caffè, castagne lessate, pot-pourri e un variegato bouquet speziato. All’assaggio svela una struttura imponente e carnosa, tannini fittissimi ma di ottima fattura e una sensuale eco di spezie dolci e cioccolatino alla ciliegia. Sosta 18 mesi in barrique e 7 in botte grande.
ABBINAMENTI
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Allegrini, si abbina con coscio di agnello al forno al profumo di maggiorana, Stufato di vitellone alle cipolle.
REGIONE: VENETO
ZONA DI PRODUZIONE: VALPOLICELLA
Il Veneto è oggi la prima regione d'Italia per quantità di vino prodotto, con un volume d'affari che supera il miliardo di euro.Puntare sull'alta qualità in una regione che nel suo complesso conta circa 40.000 produttori e ha puntato su grandi volumi venduti a prezzi bassi non è certamente semplice, ma i vini buoni o buonissimi segnalati sono sono tanti, basti considerare all'opulenza e all'intensità gustativa dell'Amarone e del Recioto della Valpolicella, con vini importanti anche in aree meno riconosciute come Piave e Breganze, o i Colli Euganei e Berici.
Tornando al vino, dal punto di vista organolettico non si possono probabilmente immaginare due stili più diversi tra quello piemontese e quello veneto, se si paragona un Barolo a un Amarone della Valpolicella, e questo è un buon esempio della varietà di territori e culture che costituiscono il complesso mosaico del vino italiano. Anche per quanto riguarda il paesaggio vi sono notevoli differenze: gettando uno sguardo da ovest a est, troviamo colline basse e lievemente ondulate dai terreni calcarei e compatti che dalla zona del Garda digradano nella pianura che occupa più della metà della regione.L'influenza delle montagne determina ampie escursioni termiche tra freddi inverni e estati torride, mitigate in prossimità del Lago di Garda. Proprio a Est del Lago, troviamo la Valèpolicella classica, che comprende i 5 comuni originari della Denominazione, mentre la zona di produzione dell'Amarone prosegue in Valpantena, Val Tramigna, Val d'Illasi e Val di Mezzane fino a Soave, patria dell'omonima DOC-DOCG.
A Sud, i rossi corposi del Lison-Pramaggiore e del Piave Malanotte godono delle brezze marine provenienti dall'Adriatico, dove il clima è più mite rispetto al Nord incorniciato tra le Dolomiti. A Sud di Vicenza e Padova infine i Colli Euganei, di origine vulcanica, e i Colli Berici, caratterizzati da sedimenti marini e terreni calcarei, ma segnaliamo anche interessanti risultati da vitigni quali Carmenère, Raboso e Tai Rosso.
VITIGNO: CORVINA
LA PIANTA
Il grappoli si presenta di dimensioni medie, allungato, cilindrico-piramidale, piuttosto compatto e con un'ala spesso lunga. L'acino è di media grandezza e di forma quasi ellissoidale; la buccia, di uno splendido blu violaceo, è spessa e consistente, molto pruinosa, e contiene una polpa dal sapore semplice e dolce. Il Corvina Gentile ha un grappolo leggermente più spargolo, mentre il Rizza ha in genere folie e grappolo più piccoli. Germoglia tardivamente e matura in epoca medio-tardiva, pertanto la vendemmia generalmente si compie nelle ultime giornate di settembre e nelle prime di ottobre
IL VINO
Il vino ottenuto da vinificazione tradizionale di uve fresche ha un bel colore rosso rubino intrenso. I profumi sono dominati dalle sensazioni fruttate, ciliegia in particolare, mentre con l'invecchiamento presenta interessanti sfumature speziate e minerali. Al palato ha un corpo sostenuto, mantenendo buona acidità e tannini dolci, che rendono l'insieme armonico e di ottimo equilibrio. Se prodotto con grande cura e buona ocncentrazione, può invecchiare per parecchi anni. Con le uve appassite si possono ottenere i dolci Recioti- di grande impatto olfattico, misurata e raffinata dolcezza ed estrema morbidezza- e gli Amaroni, grandi rossi strutturati capaci di invecchiare per decenni
- Regione
- Veneto
- Provenienza
- Italia
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Uve
- Corvina
- Colore
- Rosso Rubino
- Odore
- Fruttato
Speziato - Sapore
- Aromatico
Asciutto - Gradazione (% vol.)
- 16
- Contenuto
- 75 Cl
- Tipologia
- Rosso
VALZEN
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La tradizione, il prestigio e l’autorevolezza di una delle più importanti aziende della Valpolicella vanno ben oltre i dati che riguardano l’ingente numero di bottiglie prodotte e l’ammontare di ettari a sua disposizione; perché la famiglia Allegrini, in quasi due secoli di attività, ha saputo rappresentare e trainare il suo territorio con una efficacia e una coerenza con pochissimi altri paragoni. Qualità, personalità e profumi perfettamente delineati sono indiscutibili in ogni etichetta, ma su tutti svetta l’Amarone della Valpolicella Classico 2015: una grande annata, che si esprime con un fare sontuoso ma anche con notevole personalità minerale, ricordandoci che le radici del suo vigneto affondano nell’area classica della Docg.
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