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Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli Casa d'Ambra
Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli Casa d'Ambra
Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli Casa d'Ambra
Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli Casa d'Ambra

Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli Casa d'Ambra 2018

8,71 € 10,25 € -15%
  • DenominazioneDenominazione:Roccamonfina IGT
  • UveUve:100% Biancolella
  • ColoreColore:Giallo Paglierino 
  • OdoreOdore:Note fruttate, floreale, fine, con sentore di banana e di fiori di ginestre
  • SaporeSapore: Intenso, delicato e persistente
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti: Antipasti, primi piatti di pesce e pesce. Linguine agli scampi, coniglio di fossa.

DESCRIZIONE

Biancolella Casa d'Ambra Tenuta Frassitelli, è un eccezionale vino bianco tipico campano, prodotto interamente con Uve Biancolella e che esprime grazie alle sue caratteristiche, tutta la territorialità e le peculiarità degna di un' ISCHIA DOC

CARATTERISTICHE

Biancolella Casa d'Ambra Tenuta Frassitelli, paglierino quasi dorato. Naso incantevole per una intensa e ampia spinta aromatica; profuma di susina gocciadoro, pesca bianca, mela limoncella, acacia e talco. L'equilibrio fruttato è reso movimentato da ridondanze di sapori salmastri e di erbe aromatiche. Sosta in acciaio per 8 mesi. Prima Annata risale a 1986

ABBINAMENTI

Ottimo con involtini di trota affumicata

REGIONE: CAMPANIA

Campania

Le origini antichissime della viticoltura campana sono evidenti nei due metodi di allevamento della vite usati ancora oggi, quello ad alberello, di origine greca, e la tecnica etrusca in cui la vite si fa arrampicare attorno a pali e tronchi di alberi campestri per poi collegare rami e tralci tramite graticci — chiamati tennecchie, cioè tende — in una specie di pergolato che unisce un albero all'altro, integrando quindi la viticoltura con la vegetazione esistente insieme ad altre coltivazioni.

L'intera regione è situata all'interno di un antico teatro vulcanico, di cui oggi il Vesuvio rappresenta il più importante esempio ancora attivo. Questa peculiarità ha contribuito a determinare una grande varietà di suoli, che spaziano dalle rocce piroclastiche e dai tufi del Nord alle sabbie e arenarie del Taburno, ricche di quarzi e marne calcaree, ai calcari della Costiera Amalfitana, alle sabbie argillose dell'Irpinia. Nelle province di Napoli, Salerno e Caserta il clima è mite e mediterraneo, mentre in quelle interne di Avellino e Benevento le temperature sono più rigide man mano che si sale verso l'Appennino, con piogge abbondanti soprattutto in Irpinia.

In provincia di Avellino troviamo le Docg bianche Fiano di Avellino e Greco di Tufo, intitolate agli omonimi vitigni, mentre le due Dogc rosse a base di Aglianico sono il Taurasi, sempre nell'Avellinese, e l'Aglianico del Taburno in provincia di Benevento. Sulla costa, scendendo da nord a sud le Doc Galluccio, Falerno del Massico e Aversa nel Casertano, poi le Doc Campi Flegrei, Ischia, Vesuvio e Penisola Sorrentina in provincia di Napoli, quindi Costa d'Amalfi a ovest di Salerno e la grande area occupata dalla Doc Cilento a sud.

L'immagine del vino campano è legata soprattutto alla personalità vivace dei suoi bianchi: Fiano, Greco e Falanghina, ma il vitigno in grado di interpretare al meglio il genius loci di questa regione con freschezza, potenza e longevità è proprio l’Aglianico, che in 17 comuni dell'Irpinia dà origine al magnifico Taurasi.

VITIGNO: BIANCOLELLA

Biancolella

LA PIANTA

Il grappolo è di media grandezza, di forma cilindrica, alato e abbastanza compatto. Può essere occasionalmente spargolo per il sopravvento di eventuali difetti di fioritura. Gli acini sono medi, rotondi e di colore verde paglierino, con una buccia sottile e tenera responsabile del nome Bianca Tnera nella zona di Amalfi. Matura tra la fine di Settembre e l'inizio di ottobre

IL VINO

Pur non raggiungendo gradazioni alcoliche elevate e non conservando un'acidità importante, il Biancolella dona, con l'intensità dei profumi, inaspettata longevità ai bianchi dell'isola. L'Ischia Biancolella rimane un vino che nasce in vigne streme, considerate a giusto titolo tra le più belle al mondo

Dettagli del prodotto

Tipologia
Bianco
Regione
Campania
Provenienza
Italia
2JAID1TP

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