BIO ZERO BIANCO ABRUZZO DOC CASCINA DEL COLLE

Il Bio Zero Bianco Abruzzo DOC di Cascina del Colle è frutto di uve Trebbiano coltivate in regime biologico nei vigneti di Ripa Teatina. Questo vino innovativo, voluto da Gianluca D’Onofrio senza solfiti aggiunti, incarna l'eccellenza naturale.

La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Successivamente, il vino riposa in vasche d'acciaio per circa un mese, preservando la sua autenticità.

Il Bio Zero Bianco Abruzzo DOC 2020 di Cascina del Colle si presenta con un colore giallo paglierino scarico. Al naso emergono vivaci note fruttate di agrumi e mela, accompagnate da delicate sfumature floreali di biancospino. In bocca, si rivela piacevolmente sapido, fresco ed equilibrato.

ABBINAMENTI:

Il Bio Zero Bianco Abruzzo DOC 2020 di Cascina del Colle si sposa perfettamente con una varietà di piatti leggeri e freschi. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

Aperitivi: Ideale come aperitivo, servito con stuzzichini a base di salumi, formaggi freschi e crostini con paté di olive.

Piatti di Pesce: Accompagna con gusto piatti di pesce fresco, come carpaccio di pesce spada, insalate di mare o risotti alla pescatora.

Piatti Vegetariani: Valorizza il sapore dei piatti vegetariani, come insalate miste, verdure grigliate o pasta primavera.

Formaggi Freschi: Complementa la dolcezza dei formaggi freschi, come mozzarella di bufala, ricotta o caprini freschi.

Antipasti Leggeri: Delizia il palato con antipasti leggeri, come bruschette con pomodorini freschi, insalate di verdure croccanti o carpacci di verdure.

SERVIZIO:

Per gustare appieno il Bio Zero Bianco Abruzzo DOC 2020 di Cascina del Colle, segui queste semplici indicazioni per il servizio:

Temperatura di Servizio: Servi il vino fresco, a una temperatura compresa tra 8°C e 10°C, per esaltarne al meglio gli aromi freschi e fruttati.

Decantazione: Non è necessaria la decantazione, ma è consigliabile aerare leggermente il vino prima del servizio per permettere ai suoi aromi di svilupparsi.

Calici: Utilizza calici da vino bianco con una forma leggermente stretta alla bocca, che permetteranno di concentrare gli aromi e di mantenere la freschezza del vino.

CASCINA DEL COLLE: VINI TOSCANI DI ECCELLENZA

Immersa tra le dolci colline della splendida campagna toscana, Cascina del Colle incarna l'autentica essenza dell'arte vinicola italiana. Fondata con passione e dedizione, questa azienda vinicola si distingue per la sua lunga tradizione familiare e per l'incessante ricerca dell'eccellenza.

Origini e Terroir: Le radici di Cascina del Colle affondano nel ricco terroir toscano, dove le vigne sono coltivate con cura e rispetto per la natura circostante. Le proprietà della terra e il clima unico della regione si riflettono nei vini di alta qualità prodotti da Cascina del Colle, caratterizzati da profondità, complessità e carattere distintivo.

Sostenibilità Ambientale: Cascina del Colle si impegna attivamente per la sostenibilità ambientale, adottando pratiche agricole rispettose dell'ambiente e investendo in energie rinnovabili. Attraverso l'uso responsabile delle risorse e la cura dei terreni circostanti, l'azienda mira a preservare il suo prezioso patrimonio per le generazioni future.