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Blangé Arneis Bio Ceretto 2019
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12,21 €
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Denominazione:Langhe DOC- Uve:100% Arneis
- Colore:Giallo Paglierino
- Odore:Fruttato
- Sapore:Elegante e armonico.
- Gradazione alcolica:12.5% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Pesce in umido, fritture, pasta al pesce con pomodoro, risotti alle verdure, rustici.
Ordinalo entro 13 ore e 05 minuti per riceverlo tra Mercoledì 21 ottobre e Giovedì 22 ottobre
Il Blangé, uno dei vini più famosi e più venduti del Piemonte, un cult degli anni 80/90. Un vino di fama mondiale ancora oggi, bandiera dei vitigni autoctoni, nasce da una sperimentazione dei fratelli Bruno e Marcello che scommettono sul vitigno Arneis. Le caratteristiche che hanno reso famoso il Blangé sono dovute all'enologo Donato Lanati che attraverso tecniche enologiche innovative è riuscito a valorizzarne la carica aromatica (criomacerazione). Un bianco delle Langhe che ha scritto la storia del territorio.
Il suo nome deriva dalla pronuncia dialettale del vigneto dalla quale si produce: la vigna del panettiere, appartenente ad un fornaio francese giunto nel Roero nel '700 (Boulanger). Particolare è la bottiglia, etichetta bianca con lettere dorate disegnata dall'architetto Silvio Coppola.
CARATTERISTICHE
Dal classico giallo paglierino brillante, offre un bouquet minerale al naso degno di nota. Di grande pulizia aromatica e delicatezza, coesistono frutto e mineralità, fragranza e calibrata freschezza.
ABBINAMENTI
Vino incredibilmente trasversale, esalta una grande varietà di piatti e preparazioni come pesce in umido, fritture, pasta al pesce con pomodoro, risotti alle verdure, uova e rustici.
- Regione
- Piemonte
- Provenienza
- Italia
- Denominazione
- Langhe DOC
- Uve
- Arneis
- Colore
- Giallo Paglierino
- Odore
- Fruttato
- Sapore
- Elegante
- Gradazione (% vol.)
- 12.5
- Contenuto
- 75 Cl
- Tipologia
- Bianco
BLANGE
Riccardo Ceretto, originario di Valdivilla (frazione di Santo Stefano Belbo) fonda la Casa Vinicola Ceretto ad Alba negli anni '30. Negli anni '60 Bruno e Marcello, i figli di Riccardo, selezionano e acquistano vigneti nelle Langhe e nel Roero, tra i quali alcuni dei migliori cru di Barolo e Barbaresco per la vinificazione e commercializzazione dei loro vini. Ceretto, oggi come negli anni '30, si dedica alla costante ricerca della qualità. L'attività continua sotto la supervisione di Alessandro Ceretto, attento a definire una produzione che rispetti la tradizione di famiglia e l'ambiente circostante attraverso le moderne tecniche di coltivazione e vinificazione.
"Siamo per la terra al cento per cento, la cantina certo un poco conta, comunque i grandi vini si fanno con l'uva".
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