Hendrick's Gin: L'arte della distillazione

Hendrick's Gin, lanciato nel 1999 dalla rinomata distilleria scozzese William Grant & Sons, è diventato un nome iconico nel mondo del gin. Di origini scozzesi, questo distillato è figlio di una piccola distilleria nella regione dell’Ayrshire, dove tutte le fasi di lavorazione sono seguite dal master distiller Lesley Gracie. Ancora oggi, le donne nominate master distiller di gin si contano sulle dita di una mano, e il fatto che tutte vantano la realizzazione di prodotti vincenti sul mercato rende la storia di Lesley ancora più straordinaria. Nel 2003, il Wall Street Journal ha premiato Hendrick’s come il miglior gin del mondo, consolidando ulteriormente la sua reputazione.

Nel 1966, Charles Gordon, discendente della famiglia fondatrice della William Grant & Sons, riuscì ad acquistare due alambicchi partecipando ad un’asta. Uno dei due è un "Carter-Head" di rame del 1948, realizzato in edizione limitata da John Dore & Co Ltd, mentre l’altro è un alambicco molto piccolo prodotto dalla Bennet Sons & Shears nel 1860, utilizzato nelle storiche distillerie londinesi all’epoca del Gin Act. Nonostante l'acquisto di questi strumenti non avesse un senso mirato e non esistesse una conoscenza di come inserirli nella produzione, l'atto evidenzia la mentalità pionieristica di Charles. Solo anni dopo, gli strumenti vennero finalmente utilizzati per la distillazione del Gin Hendrick’s.

Hendrick's Gin è rinomato per il suo metodo di distillazione unico, che utilizza questi due alambicchi distinti. Il Carter-Head alambicco produce un gin più leggero e floreale, mentre l'alambicco Bennett crea un distillato più ricco e complesso. Questa tecnica combinata permette di ottenere un equilibrio perfetto tra delicatezza e profondità aromatica. Le botaniche utilizzate includono ginepro, coriandolo, radice di angelica e scorza di limone. Ciò che distingue Hendrick's sono le infusioni post-distillazione di cetriolo e petali di rosa bulgara, che aggiungono freschezza e un carattere floreale unico.

Le Varie Tipologie di Hendrick's Gin

Hendrick's Orbium: Con estratti di assenzio, chinino e fiore di loto blu, offre un profilo aromatico complesso e leggermente amaro.

Hendrick's Midsummer Solstice: Questa edizione limitata celebra l'estate con essenze floreali, intensificando le note di rosa e cetriolo.

Hendrick's Lunar: Ispirato alle notti di luna piena, presenta note di spezie calde e agrumi.

Hendrick's Amazonia: Creato in collaborazione con Amazonico, infuso con botaniche esotiche che richiamano la foresta amazzonica.

Hendrick's Neptunia: Ispirato dall'oceano, Neptunia incorpora alghe marine e botaniche costiere, offrendo un sapore fresco e marino che evoca l'atmosfera del mare.

Il Gin Tonic Perfetto con l'Hendrick's Gin

Il Gin Tonic è uno dei cocktail più famosi e amati, frutto della semplicità elevata a perfezione. Basato su due soli ingredienti: gin e acqua tonica, richiede che entrambi siano di ottima qualità per garantire un profilo rinfrescante. Il Gin Hendrick’s è un distillato ideale per la preparazione di questo drink, grazie ai suoi aromi raffinati e delicati, ai profumi floreali, alle sottili sfumature vegetali di cetriolo, al tocco di anice stellato e al gusto elegante e intenso, caratterizzato da una fresca e persistente nota balsamica. Per esaltare la personalità del Gin Hendrick’s, l’abbinamento perfetto è con acqua tonica Elderflower Fever-Tree, delicata e morbida grazie agli aromi fragranti di fiori di sambuco inglese del Gloucestershire. Per valorizzare i profumi e il gusto del cocktail, si consiglia di utilizzare un bicchiere highball o Collins, anche se la tendenza più recente predilige l’uso di un bicchiere più ampio, in stile balloon copa.

Lo sapevi che...

Il Gin Tonic ha un'antica tradizione e ha mantenuto inalterata la sua ricetta nel corso dei secoli. Nato nel ‘700 in India durante la dominazione britannica, serviva a rendere più piacevole l'assunzione del chinino contro la malaria per le truppe inglesi. I soldati diluivano il chinino con gin, acqua e ghiaccio. In seguito, l’acqua tonica, creata e commercializzata da Johann Jacob Schweppe a metà ‘800, si sposò perfettamente con la freschezza balsamica del gin. Nasceva così il cocktail che ancora oggi è protagonista delle nostre serate. Tra i personaggi famosi appassionati di Gin Tonic, ricordiamo l’attore americano Clark Gable, indimenticabile interprete insieme a Vivien Leigh del film "Via col vento".