VINO BLU ONICE - NATIV

"Nativ presenta con orgoglio il suo Irpinia Aglianico DOC Blu Onice, un'autentica espressione di eleganza e carattere proveniente dalla rinomata Linea di Pregio Nativ. Questo vino Irpinia Aglianico DOC, appartenente alla Linea di Pregio Nativ, trae origine da un singolo vigneto situato a 600 metri sul livello del mare, nel suggestivo comune irpino di Gesualdo. Qui, su un terreno roccioso vicino a un'antica cava di onice, le viti affrontano le aspre condizioni del terreno con determinazione, producendo uve di straordinaria qualità.

La vendemmia delle sole uve Aglianico avviene con cura tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre, garantendo la piena maturazione e concentrazione dei sapori. Dopo una fase pre-macerativa a basse temperature, il vino subisce una fermentazione con una macerazione di circa 20 giorni, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per 14 mesi. Questo processo conferisce al vino Blu Onice un carattere unico e complesso.

Il risultato è un vino di colore rosso rubino che incanta l'olfatto con piacevoli note speziate e di ciliegia Maiatica di Taurasi. In bocca, si rivela morbido e fruttato, con un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza. Questo vino Aglianico DOC, appartenente alla Linea di Pregio Nativ, è un'autentica espressione del territorio irpino e della tradizione vitivinicola locale.

L'Irpinia Aglianico Blu Onice è l'accompagnamento ideale per le carni grigliate, esaltando i sapori succulenti con la sua complessità e intensità. È anche il compagno perfetto per i formaggi erborinati, offrendo un matrimonio armonioso di gusto e piacere.

Un'opera d'arte vinicola, il Blu Onice di Nativ rappresenta l'eccellenza dell'enologia irpina, un tributo alla terra e alla passione dei suoi produttori. Scoprilo ora presso l'Enoteca Telaro e immergiti nella tradizione vitivinicola di Irpinia!

Fondata nel cuore della suggestiva regione dell'Irpinia, nel cuore della Campania meridionale, la Cantina Nativ è un'autentica gemma nell'universo vinicolo italiano. La storia di Nativ è un racconto di passione, dedizione e rispetto per la terra, che affonda le radici in una tradizione vinicola millenaria. Guidata da una visione innovativa e dalla volontà di preservare le autentiche varietà di uve autoctone dell'Irpinia, Nativ si impegna a produrre vini che riflettano appieno il carattere unico del territorio e le sue tradizioni secolari.

Le vigne di Nativ, coltivate con cura e rispetto per l'ambiente, crescono su terreni ricchi di storia e di minerali, contribuendo a creare vini di grande eleganza e complessità. Ogni bottiglia di Nativ racconta una storia unica, unisce passato e presente in un connubio di aromi e sapori che catturano l'essenza della Campania e dell'Irpinia. Con il suo impegno per l'eccellenza e la sua dedizione alla tradizione, Nativ continua a conquistare i palati di appassionati di vino in tutto il mondo, confermandosi come uno dei principali ambasciatori della rinascita enologica dell'Irpinia.

CURIOSITA'

L'onice è una varietà di agata, una pietra semipreziosa di origine minerale. Si forma principalmente in cavità di rocce vulcaniche, ed è caratterizzata da bande parallele o striature che possono variare di colore, tra cui il nero, il marrone, il bianco e il blu. L'onice è stata utilizzata storicamente per scopi ornamentali e decorativi, come la produzione di gioielli, sculture e oggetti d'arte. Grazie alla sua bellezza e alla sua varietà di colori, è stata apprezzata in molte culture e civiltà nel corso dei secoli. Dal punto di vista simbolico, l'onice è spesso associata alla protezione, alla forza e alla stabilità. Inoltre, alcune tradizioni attribuiscono all'onice proprietà benefiche per la mente e il corpo, come la capacità di favorire la concentrazione e la calma interiore. Inoltre, si può scoprire di più sull'app Irpinia, sull'Irpinia Aglianico e su altre proprietà dell'onice tramite la Cantina Nativ e il vino Blu Onice. Roberta Pirone, enologa di Nativ, ha contribuito alla creazione di questo vino Irpinia Aglianico DOC di alta qualità.