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Bric Varomaldo Arneis DOCG Generaj 2017
Bric Varomaldo Arneis DOCG Generaj 2017

Bric Varomaldo Arneis DOCG Generaj 2017

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  • DenominazioneDenominazione:Roero Arneis DOCG
  • UveUve:100% Arneis
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
Ordinalo entro 10 ore e 38 minuti per riceverlo tra Martedì 7 luglio e Mercoledì 8 luglio

Bric Varoamldo: è un collina vitata sita nel comune di Montà a 350 mt sul livello del mare. Terreno sabbioso e calcareo al punto giusto con esposizione a sud- est. Le uve vengono raccolte e scelte a mano, pressate con metodologia "soffice" dopo una criomacerazione tipica del vitigno Arneis. Il vino subisce una lunga fermentazione alcolica sulle fecce fini per almeno sei/sette mesi. VIno molto caratteristico del Roero che rispecchia in toto le qualità del territorio

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino di media intensità evidenzia riflessi verdolini. gli archetti fitti sul vetro mostrano una buona consistenza del prodotto. Al naso un ventaglio di profumi che ricordano la ginestra e la pesca, con accenni mentolati e di anice. Al gusto grande compattezza dove emergono note saline e minerali delle sabbie. Buon profilo alcolico contrastato dalla importante acidità

Si tratta di un'uva bianca storica piemontese che, un po' dimenticata fra gli anni Cinquanta e Settanta, è stata riscoperta e valorizzata fino a ottenere la DOCG sia nella versione ferma, sia in quella spumante. E’ nota fra gli esperti anche con il nome di Nebbiolo Bianco, forse perché ha origine, in provincia di Cuneo, in una parte del territorio dell'Albese, il Roero, dove prevalgono gli impianti classici del Nebbiolo. Gli intensi studi che sono stati fatti hanno migliorato to le sue caratteristiche e oggi il Roero Arneis può essere considerato un raffinato bianco di grande personalità.

ABBINAMENTI

Ottimo vino da pesce, elegante con verdure grigliate, formaggi freschi e carni bianche

REGIONE: PIEMONTE

Piemonte

Il Piemonte, seconda regione più estesa d'Italia dopo la Sicilia, è una delle più varie dal punto di vista geografico e climatico. Il principale sistema collinare, il cui paesaggio vitivinicolo è stato di recente insignito della tutela Unesco, è costituito da Langhe, Monferrato e Roero, localizzato nella parte meridionale e orientale della regione. A nord troviamo l'altra grande area collinare, composta da Canavese, Coste della Sesia e Colli Novaresi.

Ci troviamo in una regione a clima generalmente temperato, con estati umide e calde rinfrescate da violenti temporali, autunni nebbiosi e piovosi, inverni mediamente freddi con nevicate abbondanti in collina, e primavere relativamente miti. La combinazione di territorio e clima piemontese si rivela quindi adatta alla coltivazione di alcuni vitigni autoctoni che qui hanno trovato la loro più felice espressione, a cominciare da Nebbiolo e Barbera, che la viticoltura piemontese ha saputo esprimere ai massimi livelli mondiali.

A oggi i grandi vini piemontesi restano i più premiati e ambiti tra i vini italiani all'estero, superando spesso anche gli acclamati toscani. Accanto a vini ormai mitici come Barolo e Barbaresco, il Piemonte offre però molti vini più economici altrettanto validi, come le squisite Barbere d'Asti, Nizza e Alba, e alcuni sorprendenti Dolcetto, oltre a pregiati Nebbiolo coltivati in altre denominazioni. Il valore di un ettaro di Barolo, nelle zone più importanti, supera ormai il milione di euro.

VITIGNO: ARNEIS

Arneis

LA PIANTA

Il grappolo a maturità ha grandezza media o medio-piccola, è piramidale, con una o due ali brevi, compatto. L'acino è medio-piccolo, ellissoidale, con buccia pruinosa di colore giallo verdastro o giallo grigio quando esposta al sole. La maturazione cade nella terza decade di settembre

IL VINO

L'impiego è esclusivamente per la vinificazione. Il bianco che se ne ricava ha colore giallo paglierino, profumi fini di fiori, erba, frutta bianca, gusto pieno, acidulo, con retrogusto di mandorla amara. Non è infrequente l'uso dell'Arneis come base per spumanti e passiti. In passato si aggiungeva ai rossi locali (Barbera e Nebbiolo) per ammorbidire il sapore

Regione
Piemonte
Provenienza
Italia
Denominazione
Roero Arneis DOCG
Uve
Arneis
Gradazione (% vol.)
13.5
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bianco
5PELF41

Generaj è un'azienda agricola a conduzione famigliare; il particolare nome non è altro che il soprannome che anticamente fu attribuito alla famiglia, ad un antenato vissuto nell'Ottocento, il "General". Egli non era un ufficiale dell’esercito, ma un semplice contadino onesto e giusto.

Da sempre la coltivazione della vite è l'attività principale della famiglia. I vigneti di proprietà sono tutti situati nel comune di Montà, estremità nord del territorio del Roero. Qui la composizione dei terreni è variegata e si passa dalla sabbia rossa alle zolle di calcare attraverso terreni misto-ghiaiosi. 

L'altitudine e l'esposizione solare sono gli altri elementi che giocano a favore di un microclima o "terroir" che sapientemente viene sfruttato per ottenere la massima qualità.  Per questo motivo sulle etichette viene riportato il nome del vigneto, selezionato appositamente per le caratteristiche ritenute ottimali per quel vino.

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