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Gradazione alcolica:24% vol.Anticamente, nelle famiglie contadine, la frutta, secondo il periodo di maturazione, veniva messa a pezzi in un vaso e, per infusione alcolica, si otteneva un succo liquoroso che per la sua dolcezza era chiamato "Brodo di Giuggiole", forse perché la giuggiola era l’ultimo frutto di stagione ad essere invasato.
