"Camerlano" Marche IGT Garofoli 2016

Oltre cinquanta ettari, divisi in quattro appezzamenti, costituiscono il patrimonio viticolo dell’azienda. I primi cinque ettari sono in località Paterno, nel comune di Ancona, a 250 metri di altitudine, con terreni di medio impasto tendenti all’argilloso, interamente dedicati al Montepulciano. In località Piancarda, in pieno Parco del Conero, a due passi da Sirolo con le sue spiagge, si estendono, tra i 200 e i 250 metri di altitudine, i 22 ettari, ricchi di calcare, votati al Montepulciano con piccole concessioni agli internazionali. Ad Acquaviva, nel comune di Castelfidardo, in circa sei ettari trovano dimora Verdicchio, Trebbiano e Passerina. Dulcis in fondo i diciotto ettari di Verdicchio nel comune di Montecarotto dove terreni di medio impasto a prevalenza sabbiosa danno vita ai fantastici bianchi della casa.

CARATTERISTICHE

"Camerlano" Marche IGT Garofoli, di colore rosso rubino. All'olfatto note di amarene e visciole, violette in fiore, sottobosco con denso strato di humus, chinotto, canfora con chiodi di garofano e cuoio conciato. Al palato si presenta con elegante tessuto tannico avvolto nelle note gliceriche e sospinto dall’interazione fresco sapida che regala una lunga chiusura ricca di echi fruttati. 12 mesi in barrique.

ABBINAMENTI

"Camerlano" Marche IGT Garofoli, si abbina con beccacce al tegame al profumo di ginepro.