Castel Serranova Rosso IGP Salento Vallone

Denominazione:Puglia IGP
Uve:Negroamaro 70% - Susumaniello 30%
Colore:Rosso rubino intenso, riflessi violacei intensi
Odore:Complesso, intenso e persistente, caratterizzato da sentori di ciliegia matura, mora, ribes, spezie e note balsamiche
Sapore:Armonico, voluminoso, consistente, con un corpo di forte struttura e una trama tannica spessa e setosa
Gradazione alcolica:14% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:16 - 18
Abbinamenti:Si accompagna a carni di manzo, agnello al forno o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati saporiti