Cerasuolo D'Abruzzo Cirelli La Collina Biologica 2021

  • DenominazioneDenominazione:Cerasuolo d'Abruzzo DOC
  • UveUve:Montepulciano in purezza
  • ColoreColore:Rosa Cerasuolo
  • OdoreOdore:Note di frutta rossa 
  • SaporeSapore:Fresco e beverino, attraente
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:8 - 10° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Ottimo per una serata a base di salumi e formaggi tipici 
Special Price 12,50 € Regular Price 14,50 €

I vini di Francesco Cirelli raccontano la passione nel fare vino con la consapevolezza di salvaguardare l’ambiente che ci ospita. Ecco perché sono tutti vini biologici, ottenuti senza l’utilizzo di sostanze che possano essere dannose per l’ambiente e per l’uomo.

CARATTERISTICHE

Le uve di Montepulciano d’abruzzo provenienti dai vigneti di proprietà e in affitto vengono raccolte in cassette e portate in cantina. Qui l’uva viene diraspata e poi sofficemente pressata. Il pigiato viene poi trasferito nelle anfore per la fermentazione alcoolica avviata con piede de cuve preparato in precedenza ed avviato con lieviti indigeni. Solitamente il vino non macera per più di 6 ore. Le bucce vengono poi separate dal vino in fermentazione e pigiate. Il vino svolge naturalmente nell’anfora anche la malolattica. Il periodo di affinamento nelle anfore è di circa 12 mesi.

ABBINAMENTI

Tagliere di salumi e formaggi tipici

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Abruzzo
Odore Fruttato
Colore Rosato
ean13 2500000029899
Uve Montepulciano
Provenienza Italia
Sapore Fresco
Manufacturer Francesco Cirelli
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