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Champagne Brut Blanc de Noirs Alain Couvreur - Enoteca Telaro

Champagne Brut Blanc de Noirs Alain Couvreur

Non disponibile
30,04 € 36,64 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Champagne AOC
  • UveUve:Pinot Noir 100%
  • ColoreColore:Giallo paglierino dorato
  • OdoreOdore:Naso pungente, sentori di frutta fresca 
  • SaporeSapore:Bilanciato, ben strutturato, finale minerale
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Si sposa perfettamente con carni bianche e salumi

Champagne Brut Blanc de Noirs Alain Couvreur è ottenuto solo da uve nere (Pinot nero e / o Pinot meunier). La maggior parte dei nostri blanc de blancs sono dominati dal Pinot Nero. Provengono da diversi raccolti precedenti, generalmente 6 anni.

CARATTERISTICHE

Brut Blanc de Noirs Alain Couvreur sono champagne di terroir che hanno temperamento e carattere. "fruttato", "potente" sono gli aggettivi che mi vengono in mente. Dopo averlo assaggiato, a volte siamo sorpresi dalla loro lunghezza al palato.

ABBINAMENTI

Brut Blanc de Noirs Alain Couvreur da pasto che si sposano perfettamente con carni bianche e salumi.

REGIONE: Champagne

Champagne

Champagne è una storica regione vinicola a nord-est della Francia, questa zona ha avuto un ruolo storico significativo nello sviluppo di un terroir unico al mondo. I confini viticoli dello Champagne sono legalmente definiti e suddivisi in cinque distretti vitivinicoli all'interno della provincia storica: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Champagne ha sviluppato una reputazione per la produzione di vino di qualità già nel primo Medioevo ed è stata in grado di mantenere quella reputazione grazie ai produttori della regione, che hanno iniziato a produrre spumanti con l'avvento delle grandi case di Champagne nel diciassettesimo e diciottesimo secolo. Il termine "Champagne" è utilizzato esclusivamente per i vini che provengono da questa regione.

Le uve principali coltivate nella regione includono Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier. Il pinot nero è l'uva più coltivata nella regione dell'Aube e cresce molto bene nelle Montagne de Reims. Il Pinot Meunier è l'uva dominante nella Vallée de la Marne. La Côte des Blancs, invece, produce quasi esclusivamente lo Chardonnay.

VITIGNO: PINOT NERO

Pinot Nero Il vitigno che in Borgogna ha trovato la sua massima espressione mondiale, in Alto Adige si afferma comunque come miglior Pinot Nero italiano, soprattutto se coltivato nei magnifici vigneti nei dintorni di Egna e Mazzon. I Pinot Nero di queste zone sono giocati sull'immediatezza e la bevibilità, e si distinguono per finezza e buona rotondità; per quanto l'acidità e il tannino non siano elevati, si gode di una discreta complessità, tra piacevoli note di fiori - rosa e violetta - e frutti di bosco - lampone, fragolina, mirtillo e mora.

Provenienza
Francia
Uve
Pinot Nero
Colore
Rosato
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Dosaggio
Brut
Gradazione (% vol.)
12
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bollicina
5EWF2TK
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