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Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Fleury - Enoteca Telaro

Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Fleury

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40,26 € 49,10 € -18%

Denominazione:Champagne AOC
Uve:Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
Colore:Giallo paglierino chiaro
Odore:Al naso è preciso e molto fresco con un accenno dolce
Sapore:Freschezza, struttura, nitidezza
Gradazione alcolica:12% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:10 - 12° C
Abbinamenti:Ottimo come aperitivo, questo champagne si adatta egregiamente a tutti i piatti di pesce o ai piatti di pesce

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Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Fleury è il primo champagne elaborato da un vigneto biodinamico. È straordinariamente espressivo e anche estremamente bello. La casa presenta la sua Cuvée Brut nella versione "Natura", che significa dosare molto leggermente. Uno champagne rivolto ai puristi!

CARATTERISTICHE

Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Fleury ha un colore giallo oro, al naso floreale con note di miele, al palato è gresco e avvolgente.

ABBINAMENTI

Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Fleury ottimo come aperitivo, questo champagne si adatta egregiamente a tutti i piatti di pesce o ai piatti di pesce.

REGIONE: Champagne

Champagne è una storica regione vinicola a nord-est della Francia, questa zona ha avuto un ruolo storico significativo nello sviluppo di un terroir unico al mondo. I confini viticoli dello Champagne sono legalmente definiti e suddivisi in cinque distretti vitivinicoli all'interno della provincia storica: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Champagne ha sviluppato una reputazione per la produzione di vino di qualità già nel primo Medioevo ed è stata in grado di mantenere quella reputazione grazie ai produttori della regione, che hanno iniziato a produrre spumanti con l'avvento delle grandi case di Champagne nel diciassettesimo e diciottesimo secolo. Il termine "Champagne" è utilizzato esclusivamente per i vini che provengono da questa regione.

Le uve principali coltivate nella regione includono Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier. Il pinot nero è l'uva più coltivata nella regione dell'Aube e cresce molto bene nelle Montagne de Reims. Il Pinot Meunier è l'uva dominante nella Vallée de la Marne. La Côte des Blancs, invece, produce quasi esclusivamente lo Chardonnay.

VITIGNO: PINOT NERO

Il vitigno che in Borgogna ha trovato la sua massima espressione mondiale, in Alto Adige si afferma comunque come miglior Pinot Nero italiano, soprattutto se coltivato nei magnifici vigneti nei dintorni di Egna e Mazzon. I Pinot Nero di queste zone sono giocati sull'immediatezza e la bevibilità, e si distinguono per finezza e buona rotondità; per quanto l'acidità e il tannino non siano elevati, si gode di una discreta complessità, tra piacevoli note di fiori - rosa e violetta - e frutti di bosco - lampone, fragolina, mirtillo e mora.

Provenienza: Francia
Uve: Pinot Nero
Colore: Rosato
Odore: Fruttato
Sapore: Fresco
Dosaggio: Brut
Gradazione (% vol.): 12
Contenuto: 75 Cl
Tipologia: Bollicina

Riferimento 5EWF2TK

Champagne Fleury è un'azienda vinicola di famiglia da 4 generazioni situata nel sud dello Champagne nella Costa del Bar, nel sud della valle della Senna, intorno al villaggio di Courteron. Emile Fleury ha fondato la tenuta vinicola nel 1895 dopo la crisi della fillossera ed è oggi Jean-Sébastien Fleury che assicura la conduzione della proprietà. Questa azienda è il precursore della biodinamia dei vigneti di Champagne. Dal 1970 inizia la sua conversione. Ha 3 etichette Bio: ECOCERT, DEMETER e BIODYVIN. I 15 ettari di vigneti sono coltivati su pendii argilo-calcarei, con l'85% di pinot nero, il 10% di Chardonnay, il 3% di pinot bianco e il 2% di pinot grigio. La gamma è oggi ricca di 8 annate. Dal classico vintage "Blanc de Noirs" (vino bianco prodotto da uve nere), pura tradizione Fleury dal 1955, alle sonate vintage N ° 9 prodotte con il proprio lievito e senza zolfo, scoprirete champagne del viticoltore con bollicine molto sottili apprezzato dalle guide.

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