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Champagne Brut Premier CRU Expression Geoffroy - Enoteca Telaro
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Champagne Brut Premier CRU Expression Geoffroy

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38,92 € 47,46 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Champagne AOC 
  • UveUve:35% Pinot Nero, 35% Meunier e 30% Chardonnay
  • ColoreColore:Giallo tenue con riflessi verdi
  • OdoreOdore:Maturo e fragrante, con un bouquet espressivo che sprigiona bellissimi aromi di salsa di mele, esaltati da note di vaniglia
  • SaporeSapore:Palato si affina con ampia gamma di frutta e un finale piacevolmente fresco
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:8 - 10° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Aperitivi, antipasti di mare o vitello brasato
Ordinalo entro 12 ore e 18 minuti per riceverlo Lunedì 21 giugno

Raccolta manuale con cernita. Torchio tradizionale Coquard. Vinificazione parcella per parcella in tini di acciaio smaltato a temperatura controllata; vino di riserva in parte conservato in botti di rovere. Evitamento della fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE

Champagne Brut Premier CRU Expression Geoffroy, giallo paglierino con riflessi verdi.Maturo e fragrante, con un bouquet espressivo che sprigiona bellissimi aromi di salsa di mele, esaltati da note di vaniglia. Al palato l'attacco si affina con un'ampia gamma di frutta e un finale piacevolmente fresco.

ABBINAMENTI

Champagne Brut Premier CRU Expression Geoffroy, ideale con aperitivi, antipasti di mare e vitello brasato.

REGIONE: Champagne

Champagne

Champagne è una storica regione vinicola a nord-est della Francia, questa zona ha avuto un ruolo storico significativo nello sviluppo di un terroir unico al mondo. I confini viticoli dello Champagne sono legalmente definiti e suddivisi in cinque distretti vitivinicoli all'interno della provincia storica: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Champagne ha sviluppato una reputazione per la produzione di vino di qualità già nel primo Medioevo ed è stata in grado di mantenere quella reputazione grazie ai produttori della regione, che hanno iniziato a produrre spumanti con l'avvento delle grandi case di Champagne nel diciassettesimo e diciottesimo secolo. Il termine "Champagne" è utilizzato esclusivamente per i vini che provengono da questa regione.

Le uve principali coltivate nella regione includono Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier. Il pinot nero è l'uva più coltivata nella regione dell'Aube e cresce molto bene nelle Montagne de Reims. Il Pinot Meunier è l'uva dominante nella Vallée de la Marne. La Côte des Blancs, invece, produce quasi esclusivamente lo Chardonnay.

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Uve
Chardonnay
Pinot Nero
Colore
Giallo Verdolino
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Gradazione (% vol.)
12
Tipologia
Bollicina
3 Articoli
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