CHAMPAGNE BRUT ROSE' - BOLLINGER

Lo Champagne Rosé Brut di Bollinger è un'eccellenza della Maison Bollinger, fondata nel 1829 ad Ay nella rinomata regione della Vallée de la Marne in Champagne. Questo vino rosato rappresenta un'espressione distintiva dello stile raffinato e dell'artigianalità di Bollinger.

Il blend del Bollinger Rosé è articolato, con il 62% di Pinot Nero, il 24% di Chardonnay e il 14% di Pinot Meunier. La vinificazione in rosato segue il Metodo Champenoise, includendo l'aggiunta di circa il 5-6% di vino rosso, principalmente da Grand Cru e Premier Cru. Questa pratica conferisce al vino la sua caratteristica tonalità rosa antico e contribuisce alla complessità e al carattere fruttato del bouquet.Il Champagne Rosé Brut di Bollinger è un'eccellenza della Maison Bollinger, fondata nel 1829 ad Ay nella rinomata regione della Vallée de la Marne in Champagne. Questo vino rosato rappresenta un'espressione distintiva dello stile raffinato e dell'artigianalità di Bollinger.

Il profumo del Bollinger Champagne Rosé è invitante, con note di fragola, ribes e mirtillo, arricchite da sfumature di pasta frolla e mandorla. Il sorso è cremoso e fresco, con una piacevole secchezza che bilancia armoniosamente gli aromi di frutta matura.

MAISON BOLLINGER

La Maison Bollinger, fondata nel 1829 ad Ay, è rinomata per i suoi champagne di alta qualità. Gestisce oltre 160 ettari di vigneti nella regione della Champagne, coltivando principalmente Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Con una forte attenzione alla tradizione, Bollinger utilizza solo il mosto della prima spremitura e pratica il remuage a mano. Le bottiglie maturano per periodi più lunghi del normale, garantendo un perfetto sviluppo degli aromi. I vigneti sono coltivati con attenzione all'ambiente, con oltre la metà classificata come Grand Cru e il resto come Premier Cru.

ABBINAMENTI

Grazie alla sua struttura complessa e alla freschezza, il Bollinger Rosé si presta perfettamente per ogni occasione, dall'aperitivo al dessert. Si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, sushi, salmone affumicato, carni bianche e formaggi morbidi.