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Champagne Dom Pérignon Brut Vintage Astucciato - Enoteca Telaro
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Champagne Dom Pérignon Brut Vintage Astucciato 2010

147,87 € 180,33 € -18%
  • DenominazioneDenominazione: Champagne AOC
  • UveUve:Chardonnay - Pinot Noir
  • ColoreColore:Giallo Paglierino Luminoso
  • OdoreOdore:Al naso esprime note agrumate e floreali con sentori di anice
  • SaporeSapore:Puro e finissimo  con frutto pronunciato
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12,5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:6-8° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Ottimo con crostacei, Ostriche, Caviale, spaghetti con le bottarghe
Ordinalo entro 16 ore e 10 minuti per riceverlo tra Martedì 20 aprile e Mercoledì 21 aprile

Il Dom Pérignon fu, secondo lo studioso inglese Laurence Venn [3], il primo champagne definito "di prestigio". La prima vendemmia risale al 1921, ma il prodotto fu commercializzato e venduto al pubblico solamente nel 1936, dopo la Grande depressione. Il Dom Pérignon è prodotto esclusivamente durante gli anni migliori della vendemmia, e l'uva usata per produrlo proviene dal raccolto del medesimo anno, a differenza di altri tipi di champagne, prodotti da una cuvée di vini di diverse annate.

CARATTERISTICHE

Champagne Dom Pérignon Brut Vintage Astucciato giallo paglierino con riflessi dorati, vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto è un trionfo di profumi di pesca bianca e frutta esotica intrecciati a sentori di agrumi verdi e a note fragranti di brioche calda. Il sorso è cremoso e vellutato, sostenuto da un gusto armonico.

ABBINAMENTI

Champagne Dom Pérignon Brut Vintage Astucciato, ideale con patti di mare e crostacei.

VITIGNO: PINOT NERO

Pinot Nero Il vitigno che in Borgogna ha trovato la sua massima espressione mondiale, in Alto Adige si afferma comunque come miglior Pinot Nero italiano, soprattutto se coltivato nei magnifici vigneti nei dintorni di Egna e Mazzon. I Pinot Nero di queste zone sono giocati sull'immediatezza e la bevibilità, e si distinguono per finezza e buona rotondità; per quanto l'acidità e il tannino non siano elevati, si gode di una discreta complessità, tra piacevoli note di fiori - rosa e violetta - e frutti di bosco - lampone, fragolina, mirtillo e mora.
Provenienza
Francia
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay
Pinot Nero
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Floreale
Fruttato
Sapore
Morbido
Contenuto
75 Cl
6 Articoli

Dom Pérignon è uno degli champagne francesi più famosi al mondo. Prodotto dalla Moet et Chandon a Epernay. Il nome del marchio secondo la storia deriva dall'inventiva enologica che viene attribuita al monaco benedettino Pierre Pérignon. Inoltre Dom Pérignon produce i suoi Champagne solo nelle annate migliori e dalle migliori uve Premier Cru, l'insieme di questi fattori rende i prodotti Dom Pérignon eccezionali. Le uve utilizzate sono le uve Chardonnay e uve di Pinot Nero. Questi gli ingredienti dei prodotti eccezionali firmati Dom Pérignon

  • Anno di fondazione: 1978
  • Proprietà: Moet et Chandon
  • Enologo: Richard Geoffrey
  • Bottiglie prodotte:5.000.000
  • Ettari: 600
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