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Champagne Grand Cru Les Mesnil Claude Cazals - Enoteca Telaro
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Champagne Grand Cru Les Mesnil Claude Cazals 2010

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60,42 € 73,69 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Champagne AOC 
  • UveUve:Chardonnay 100%
  • ColoreColore:Oro, verde chiaro
  • OdoreOdore:Al naso brioche con sentori di fiori rivela in bocca aromi agrumati leggermente citrici, accentuando la sensazione di freschezza
  • SaporeSapore:Palato fresco, piacevolmente elegante
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:8 - 10° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Piatti a base di pesce, crudi e crostacei
Ordinalo entro 15 ore e 33 minuti per riceverlo tra Martedì 20 aprile e Mercoledì 21 aprile

La generosità di un terroir, l'unicità del vitigno, il frutto e il lavoro degli uomini. Lo Champagne Claude Cazals è gestito da quattro generazioni dalla famiglia Cazals, che si è sforzata con passione di mettere in mostra l'eccezionale terroir del vigneto Côte des Blancs.

CARATTERISTICHE

Champagne Grand Cru Les Mesnil Claude Cazals, il suo colore è giallo dorato con riflessi verde chiaro. Al naso brioche con sentori di fiori rivela in bocca aromi agrumati leggermente citrici, accentuando la sensazione di freschezza. Al palato fresco, piacevolmente elegante.

ABBINAMENTI

Champagne Grand Cru Les Mesnil Claude Cazals, si abbina con piatti a base di pesce, crudi e crostacei.

REGIONE: Champagne

Champagne

Champagne è una storica regione vinicola a nord-est della Francia, questa zona ha avuto un ruolo storico significativo nello sviluppo di un terroir unico al mondo. I confini viticoli dello Champagne sono legalmente definiti e suddivisi in cinque distretti vitivinicoli all'interno della provincia storica: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Champagne ha sviluppato una reputazione per la produzione di vino di qualità già nel primo Medioevo ed è stata in grado di mantenere quella reputazione grazie ai produttori della regione, che hanno iniziato a produrre spumanti con l'avvento delle grandi case di Champagne nel diciassettesimo e diciottesimo secolo. Il termine "Champagne" è utilizzato esclusivamente per i vini che provengono da questa regione.

Le uve principali coltivate nella regione includono Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier. Il pinot nero è l'uva più coltivata nella regione dell'Aube e cresce molto bene nelle Montagne de Reims. Il Pinot Meunier è l'uva dominante nella Vallée de la Marne. La Côte des Blancs, invece, produce quasi esclusivamente lo Chardonnay.

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Provenienza
Francia
Uve
Chardonnay
Colore
Giallo Dorato
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Gradazione (% vol.)
12
Tipologia
Bollicina
3 Articoli
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