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Champagne Longitude Extra Brut Larmandier Bernier - Enoteca Telaro
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Champagne Longitude Extra Brut Larmandier Bernier

Non disponibile
48,33 € 58,93 € -18%
  • DenominazioneDenominazione: Champagne AOC
  • UveUve:100% Chardonnay
  • ColoreColore:Giallo Paglierino con riflessi dorati
  • OdoreOdore:Molto complesso, fruttato, floreale e fresco allo stesso tempo, su aromi di frutti bianchi come la pera
  • SaporeSapore:È uno champagne di una piacevole morbidezza, sulla dolcezza, con note minerali nel mezzo della bocca che gli conferiscono una bella intensità
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12,5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Ottimo con crostacei, zuppa di pesce in bianco, sushi e sashimi

Champagne Longitude Extra Brut Larmandier Bernier è uno champagne ricco di finezza, freschezza ed eleganza Questa cuvée è prodotta solo dallo Chardonnay della Côte des Blancs (in particolare i terroir di Vertus, Cramant, Avize e Oger), il più bel terroir della denominazione per questo vitigno. È uno champagne che rimane sui lieviti durante l'inverno e in parte in botti di rovere. La Longitude Premier Cru Extra-Brut Larmander-Bernier è dosata in modo molto leggero per consentire al vino di esprimersi pienamente e di evidenziarne la purezza e la finezza.

CARATTERISTICHE

Champagne Longitude Extra Brut Larmandier Bernier è uno champagne con un color giallo pallido e riflessi dorati. Al naso è una cuvée con una buona intensità aromatica, con note di frutta matura, pesche bianche, con una piacevole freschezza sul finale. Al palato, l'attacco è ricco, di perfetto equilibrio, note deliziose e fresche.

ABBINAMENTI

Champagne Longitude Extra Brut Larmandier Bernier abbinato a secondi importanti di pesce

REGIONE: Champagne

Champagne

Champagne è una storica regione vinicola a nord-est della Francia, questa zona ha avuto un ruolo storico significativo nello sviluppo di un terroir unico al mondo. I confini viticoli dello Champagne sono legalmente definiti e suddivisi in cinque distretti vitivinicoli all'interno della provincia storica: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Champagne ha sviluppato una reputazione per la produzione di vino di qualità già nel primo Medioevo ed è stata in grado di mantenere quella reputazione grazie ai produttori della regione, che hanno iniziato a produrre spumanti con l'avvento delle grandi case di Champagne nel diciassettesimo e diciottesimo secolo. Il termine "Champagne" è utilizzato esclusivamente per i vini che provengono da questa regione.

Le uve principali coltivate nella regione includono Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier. Il pinot nero è l'uva più coltivata nella regione dell'Aube e cresce molto bene nelle Montagne de Reims. Il Pinot Meunier è l'uva dominante nella Vallée de la Marne. La Côte des Blancs, invece, produce quasi esclusivamente lo Chardonnay.

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Provenienza
Francia
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Speziato
Sapore
Fresco
Gradazione (% vol.)
12.5
Contenuto
75 Cl

Larmandier-Bernier è nata nel 1971 da Philippe Larmandier e sua moglie Elisabeth Bernier. I Larmandiers hanno contribuito notevolmente alla reputazione della Côte des Blancs con il loro famoso Cramant Blanc de Blancs Nature. Pierre e Sophie Larmandier, oggi a capo della Maison, hanno scelto la viticoltura naturale per catturare il gusto autentico dell’uva: nessun diserbante, aratura rispettosa e biodinamica. Fanno champagne schietti, potenti e intensi. Il loro champagne più emblematico è Terres de Vertus, uno Chardonnay al 100%, senza miscelazione, notevole per finezza. Le annate Vieilles Vignes de Cramant provengono da viti di età compresa tra 48 e oltre 75 anni. Le radici profonde e la diversità delle vecchie viti contribuiscono alla complessità del vino. È una cuvée di grande purezza, forte e con un finale magnifico.

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