MILLESIME MEMORIE ZERO DOSAGE BLANC DE BLANCS - ENCRY

Il Millesime Memorie Zero Dosage Blanc de Blancs è una celebrazione dell'eccezionale terroir della Champagne, espressione pura di eleganza e raffinatezza. Questo Champagne, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da Grand Cru, rappresenta l'apice dell'arte vinicola della Maison.

Con un colore dorato luminoso nel calice, questo Blanc de Blancs offre un bouquet aromatico raffinato, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e delicate sfumature minerali. Al palato è fresco, vivace e complesso, con una piacevole mineralità che esalta la purezza delle uve.

MAISON ENCRY

Encry è lo Champagne della rinomata Maison Veuve Blanche Estelle fondata da Nadia Nicoli ed Enrico Baldin oltre 25 anni fa. Situata nella prestigiosa Côte des Blancs a Le Mesnil-sur-Oger, un villaggio Grand Cru, Encry rappresenta un'eccellenza artigianale nel cuore della Champagne.

Le uve di Chardonnay coltivate nei vigneti di Encry confinano con quelli di Krug e Salon, garantendo un contesto di prestigio unico. Tutte le uve sono elaborate esclusivamente dalla maison, garantendo autenticità e controllo sulla qualità.

L'impegno verso la biodinamica caratterizza il lavoro tradizionale nei vigneti di Encry, senza l'uso di trattamenti chimici. Questo si riflette nella purezza e nell'autenticità degli Champagne Encry.

ABBINAMENTI

Il Millesime Memorie Zero Dosage Blanc de Blancs è un Champagne versatile e raffinato che si presta magnificamente ad abbinamenti sofisticati. Grazie alla sua freschezza e complessità, è l'ideale come aperitivo elegante per inaugurare una serata speciale. Accompagna perfettamente piatti a base di pesce come carpacci, tartare o crudi di mare, esaltando i sapori delicati e la freschezza dei piatti. È anche ottimo con formaggi cremosi e delicati, che si sposano armoniosamente con la sua finezza e mineralità.