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Champagne Rich Veuve Clicquot - Eoteca Telaro
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Champagne Rich Veuve Clicquot

Non disponibile
43,62 € 53,20 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Champagne AOC
  • UveUve:Pinot nero 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
  • ColoreColore:Giallo paglierino con riflessi dorati 
  • OdoreOdore:bouquet di frutta fresca è esaltato
  • SaporeSapore:note fresche, fruttate e golose
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Apertivi, pesce crudo

Champagne Maison Fondèe Veuve Clicquot, ideato per essere miscelato con ghiaccio, frutta e spezie varie nella creazione di cocktail eccentrici e fantasiosi. La sua dolcezza morbida, esuberante e fruttata, unita all’importante concentrazione aromatica e ad un’equilibrata freschezza lo rendono straordinariamente versatile: il protagonista perfetto per un nuovo modo di bere Champagne

CARATTERISTICHE

Champagne Maison Fondèe Veuve Clicquot ha un colore giallo dorato, fruttato, con esuberanti note di agrumi. Il suo gusto è dolce, cremoso e concentrato.

ABBINAMENTI

Champagne Maison Fondèe Veuve Clicquot si abbina perfettamente con stuzzichini a base di pesce, ottimo anche con dolci.

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay
Pinot Nero
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco

Il team di vinificazione di VEUVE CLICQUOT, guidato dal maestro di cantina Dominique Demarville (decimo maestro di cantina, nominato nel 2011), continua a seguire il motto della casa di Madame Clicquote "una sola qualità, la migliore".Per questo, ogni precauzione è presa per garantire che l'uva rimanga intatta fino al momento della pressatura, e una rete di centri di spremitura sparsi in ogni settore di Champagne riduce al minimo la distanza e il tempo tra la vite e le presse.Dopo la pressatura, viene utilizzato solo il succo della cuvée (la prima e la più nobile), mescolato con circa cinquanta diversi cru, in prevalenza di Pinot Nero e con un utilizzo tra il 25% e il 40% dei vini di riserva.La cuvée emblematica di Yellow Label Brut non vintage invecchia per un minimo di 36 mesi e vini d'annata per un minimo di cinque anni.Tutti gli champagne VEUVE CLICQUOT ricevono un dosaggio molto leggero , consentendo ai vini della Casa di esprimere appieno lo stile distintivo di VEUVE CLICQUOT che Demarville definisce "potenza, intensità aromatica, ma senza pesantezza, con freschezza e una consistenza setosa".

  • Anno di fondazione: 1772
  • Proprietà: Moet Hennessy
  • Enologo: Rudy Buratti
  • Bottiglie prodotte: 17.000.000
  • Ettari: 515
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