Champagne Rosé Dom Ruinart

Champagne Rosé Dom Ruinart 2004

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287,46 €
  • UveUve:80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:8 - 10° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Risotto al radicchio, anatra ai funghi, costata di vitello.
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DESCRIZIONE

Ha colore scuro, corallo profondo con riflessi delicatamente ramati. La sua effervescenza è fine e persistente. Il primo approccio olfattivo sorprende per l'intensità e la complessità aromatica. Le note di frutti esotici e di agrumi si mescolano con aromi floreali come la viola e la rosa. L'aerazione svela un altro tono, con note di brioche, fiori d'arancio e orzata, con sfondo di frutti rossi perfettamente maturi. Si ritrova al palato una bella gamma aromatica in un tono fruttato, floreale e speziato. Finale strutturato e ben equilibrato, con una sottile nota amara accentuata dal dosaggio contenuto.

Valorizzerà i piatti saporiti come il piccione laccato alla soja, l'anatra selvatica ai funghi e alle amarene, la costata di vitello cotta a bassa temperatura ed il suo risotto al radicchio, oppure un tortino d'animella caramellizzato.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Bollicina
Provenienza
Francia
Uve
Chardonnay
Gradazione (% vol.)
12.5
Contenuto
75 Cl
FR9OCFUK

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