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Chardonnay Alba Chiara Castelsimoni- Enoteca Telaro
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Chardonnay Alba Chiara Castelsimoni 2018

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14,46 € 17,21 € -16%
  • DenominazioneDenominazione: Terre dell'Aquila IGP
  • UveUve:100% Chardonnay
  • ColoreColore:Giallo paglierino brillante 
  • OdoreOdore:l naso è intenso , complesso, con sentori di frutta gialla, mango, mela e fiori bianchi 
  • SaporeSapore:In bocca è secco, persistente, fresco, sentori di frutta esotica essiccata 
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato: 75Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 / 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:nfiletto di salmone appena scottato in padella, pesce , carni bianche, antipasti 
Ordinalo entro 54 minuti per riceverlo tra Mercoledì 19 maggio e Giovedì 20 maggio

Azienda vinicola nel comune dell'Aquila, precisamente a Cese di Preturo, alle pendici del Gran Sasso. Un’ Azienda che crede che il futuro della viticultura sia ad alta quota, dove le escursioni termiche offrono caratteristiche uniche ai vini, dove l'aria più pura garantisce prodotti più sani, dove la passione e l'amore per la natura raggiungono il loro apice, non dando spazio a procedure commerciali che altererebbero il naturale ciclo delle cose.

CARATTERISTICHE

Chardonnay Alba Chiara Castelsimoni è di un giallo paglierino brillante. Al naso è intenso, complesso, frutta gialla matura, mela, mango e fiori bianchi. Al gusto è secco, persistente, minerale, frutta esotica.

ABBINAMENTI

Chardonnay Alba Chiara Castelsimoni è ottimo abbinati a piatti di pesce, antipasti, carni bianche

REGIONE: ABRUZZO

Abruzzo

In passato l'Abruzzo è stato il regno incontrastato di cantine sociali che hanno fornito i grandi imbottigliatori del Nord Italia e non solo. Anche per questo il suo vasto territorio non è stato studiato e suddiviso in base alle diverse potenzialità viticole, fermandosi in sostanza alle due grandi tipologie locali, il Trebbiano per i bianchi e il Montepulciano per i rossi, che si possono coltivare quasi ovunque all'interno delle due Doc regionali. L'unica Docg presente è quella del Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, che è limitata a una trentina di comuni in provincia di Teramo e impone Montepulciano in purezza o con un massimo di 10% di Sangiovese.

Eppure a livello viticolo, e più in generale paesaggistico, l'Abruzzo è una delle regioni più incontaminate in Italia: ricoperto per un terzo della superficie di colline e per due terzi di montagne, mentre i paesaggi nel resto della penisolariflettono quasi sempre la presenza dell'uomo, in Abruzzo è ancora possibile viaggiare per decine di chilometri all'interno di terre selvagge e quasi disabitate, e attraversando borghi medioevali perfettamente conservati in un'atmosfera idilliaca salire sino a Campo Imperatore, l'altopiano sotto il Gran Sasso, il massiccio più elevato degli appennini, meta di sciatori d'inverno e di pastori con le loro greggi e mandrie d'estate.

Il vino abruzzese riflette dunque questo carattere rurale antico, e bere questi vini dovrebbe essere un gesto da associare a un viaggio in questa terra incantata.

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Regione
Abruzzo
Provenienza
Italia
Uve
Chardonnay
Gradazione (% vol.)
14
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bianco
K4LDP7JT
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