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Chardonnay Bourgogne Vincent e Sophie Morey - Enoteca Telaro

Chardonnay Bourgogne Vincent e Sophie Morey 2017

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24,03 € 28,61 € -16%
  • DenominazioneDenominazione:Côte de Beaune 
  • UveUve:Chardonnay 100%
  • ColoreColore:Giallo paglierino brillante
  • OdoreOdore:Frutta gialli, 
  • SaporeSapore:Acidità spiccata, interessante nella bevuta
  • InvecchiamentoInvecchiamento:Acciaio
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Crostacei e frutti di mare 
Ordinalo entro 24 minuti per riceverlo tra Mercoledì 27 ottobre e Giovedì 28 ottobre

Chardonnay Bourgogne Vincent e Sophie Morey é un vino bianco della Borgogna con un ottimo rapporto qualità prezzo.

CARATTERISTICHE

Chardonnay Bourgogne Vincent e Sophie Morey un delizioso naso fresco, candito e molto citrico che porta al palato. Frutto facile, con una buona brillantezza, è abbastanza minerale per un Bourgogne Blanc. Estratti di vaniglia / sapori di gelato. Facile, con il bene equilibrio e un profumo fragrante, simile a Chassagne, sul finale.

ABBINAMENTI

Chardonnay Bourgogne Vincent e Sophie Morey primi piatti poco elaborati

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

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