Chianti Colli Senesi IGT Bio Camigliano 2022

  • DenominazioneDenominazione:Chianti Colli Senesi DOCG
  • UveUve:90% Sangiovese, 10% Canaiolo
  • ColoreColore:Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • OdoreProfumo:Bouquet complesso con note di ciliegia, mora, viola e leggeri sentori speziati
  • SaporeGusto:Equilibrato, di buona struttura, con tannini morbidi e avvolgenti, acidità vivace e finale persistente
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16/18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Si accompagna preferibilmente con piatti di carni, salumi e formaggi stagionati
Special Price 7,90 € Regular Price 9,90 €

CHIANTI COLLI SENESI IGT BIO - CAMIGLIANO

Il Chianti Colli Senesi DOCG della Cantina Camigliano è frutto di secoli di tradizione vitivinicola e cura artigianale, questo vino rosso rivela tutto il carattere del Sangiovese, arricchito da vitigni complementari selezionati. Le uve provengono da vigneti situati tra le colline di Montalcino, in Toscana, a un'altitudine di 300-350 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene con metodo tradizionale, con fermentazione in acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia per perfezionare il suo carattere distintivo.

Alla vista, presenta un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso di ciliegia matura, mora e viola, accompagnato da delicati accenti speziati. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che conferisce freschezza. Il finale è persistente, invitando a nuovi sorsi.

CANTINA CAMIGLIANO

Fondata durante l'epoca etrusca, Camigliano è un borgo rurale nel cuore di Montalcino, celebre per la sua indipendenza economica grazie alla mezzadria. Nel 1957, la famiglia Ghezzi ha acquisito Camigliano, trasformando l'azienda vitivinicola con innovazioni in vigna e cantina. Grazie a selezioni clonali su terreni eccellenti, produce uve di alta qualità con tecniche di vinificazione avanzate.

Sotto la guida di Gualtiero Ghezzi, Camigliano produce oggi circa 300.000 bottiglie all'anno, tra cui il rinomato Brunello di Montalcino, il Rosso di Montalcino, il Supertuscan "Poderuccio" e il Vermentino "Gamal". Si estende su 530 ettari, con 92 ettari vitati e 25 per l'olio DOP. La vendemmia è quasi interamente manuale, con rese per ettaro di 40-50 quintali. I migliori grappoli vanno alla Riserva Gualto e al Brunello "Paesaggio Inatteso", con due grappe dalle vinacce del Brunello.

Camigliano ha convertito i vigneti al biologico nel 2017, usando trattrici leggere e la tecnica del "sovescio" per arricchire il suolo di azoto naturale. Scalzatori meccanici sostituiscono i diserbanti chimici, mentre una miscela di zolfo e rame protegge le viti. Biomasse derivanti dagli scarti della vigna alimentano un riscaldamento pulito. La cantina originaria, sotto le mura della fattoria, conserva le vecchie annate. Una nuova cantina interrata, progettata con la pendenza del terreno, completa l'immagine armoniosa di Camigliano.

ABBINAMENTI

Perfetto con primi piatti tradizionali toscani come pappardelle al cinghiale o ribollita. Ottimo anche con arrosti di carne e formaggi stagionati.
Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Toscana
Colore Rosso Rubino
Tipologia Rosso
ean13 8006114000037
Uve Sangiovese
Provenienza Italia
Denominazione Chianti DOCG
Manufacturer Camigliano
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