Colomba all'Amarena Filippi 1KG

Denominazione:Filippi
Tipologia:Colomba
Caratteristiche:Bouquet delicato e dal sapore dolce, ma allo stesso tempo piacevolmente acidulo
Grammi:1 Kg

Special Price 35,90 € Regular Price 43,90 €

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Un impasto di uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon dal Madagascar e fatto lievitare con piccole quantità di lievito madre Filippi, gelosamente custodito e mantenuto in vita con regolari rinfreschi giornalieri da 40 anni. A questa ricetta tradizionale abbiamo aggiunto tante amarene intere, dalla forma irregolare perché denocciolate ancora fresche, candite per più settimane in vasche a cielo aperto. Una colomba sfiziosa, dal bouquet delicato e dal sapore dolce, ma allo stesso tempo piacevolmente acidulo.

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