Cognac

I vitigni per la produzione del Cognac sono esclusivamente a bacca bianca, il principale è l’Ugni Blanc, esteso per il 90% della superficie vitata. Questo vitigno è un clone del nostro Trebbiano, impiantato in Francia dopo l’avvento della fillossera, per le sue capacità di resistere bene alle malattie e agli attacchi fungini. La distillazione delle uve all' interno degli alambicchi necessita di un "taglio di testa"L’evaporazione ogni anno libera nell’aria circa il 2% a volume di tutta la produzione di Cognac, pari a circa 20 milioni di bottiglie. I distillatori francesi tengono molto a questa parte poetica della produzione del loro Cognac e non c’è guida che durante la visita che non sottolinei questo fenomeno. Per sottolinearne l’enfasi i produttori hanno coniato il poetico nome, la...

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Cognac XO Frapin
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Cognac XO Frapin

03551GUK
122,95 €
Colore:vecchio oro ambrato. Naso: ricco, composto da spezie e fiori caratteristici della vecchia Grande Champagne distillata sui lieviti. Palato: rotondo e fine.
Cognac XO Hennessy Astucciato
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Cognac XO Hennessy Astucciato

WF6AP0Z
187,30 €
Gradazione alcolica:40% vol.Formato:70 ClTemperatura di servizio:18 - 20° C
Cognac Frapin V.S.
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Cognac VS Frapin

GUJUD0NZ
36,89 €
Colore:Ambrato, doratoOdore:Fine,leggermente vanigliato, grande ricchezza aromaticaSapore:rotondo, complesso e fruttato con note di caramello
Cognac XO Louis Royer
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Cognac XO Louis Royer

IL5QUT7B
130,32 €
Gradazione alcolica:40% vol.Formato:70 Cl
Cognac H by Hine VSOP AOC Hine
Disponibile
Cognac

Cognac H by Hine VSOP AOC Hine

5WOH1FP1
50,41 €
Denominazione:Cognac Fine Champagne AOCGradazione alcolica:40% vol.Formato:70 Cl
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