Denominazione:Campania IGTUve:Tintore 100%Colore:Rosso rubino quasi compatto con orlo violaceoOdore: Ventaglio olfattivo disposto su note di piccoli frutti rosse, violette di campo appassite e petali di rosa, ciclamini, ginepro, mirto, carruba, tabacco dolce e sfumature minerali e balsamicheSapore: Tannino che domina l’assaggio, supportato da dosi di morbidezza e freschezza. Coerente il finale con l’olfattoGradazione alcolica:13.5% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:16 - 18° CAbbinamenti:Lasagne con ragù di agnello, Pasticcio di carneTenuta San Francesco deve tutto principalmente al suo territorio, un tratto affascinante della costiera amalfitana, un lembo di terra dove i vigneti dell’azienda s’inerpicano in dolci colline, incontaminati e ordinati, dove la cura massima, quasi maniacale, nella coltivazione per far esprimere la vite nella più alta qualità ed avere l’uva migliore per l’annata sono un must, perché per l’azienda “il vino si fa in vigna". Inoltre c’è un valore aggiuntivo attorno cui ruotano tutte le attività aziendali, il rispetto per la terra, per le vigne e infine per il vino; valore che si riflette nei vini prodotti, i quali mostrano forza espressiva, potenza strutturale ma, allo stesso tempo, amabilità ed avvolgenza. Opposti che si attraggono e si fondono in un intrigante equilibrio come dimostra il Tintore in purezza E’ Iss mettendosi alla guida di una batteria di tutto rispetto e personalità, viva interpretazione di una zona straordinariamente vocata.
