Fruttato
Speziato

Elegìa Primitivo di Manduria Riserva DOC Consorzio Produttori Manduria - Enoteca Telaro

Elegìa Primitivo di Manduria Riserva DOC Consorzio Produttori Manduria 2014

16,90 €

Denominazione:Primitivo di Manduria Riserva DOC
Uve:100% Primitivo
Colore:Rosso rubino
Odore:Fruttato
Sapore:Caldo e morbido, tannico e persistente
Gradazione alcolica:15% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:16 - 18° C
Abbinamenti:Ragù, agnello, brasati, arrosti.

Elegia è il vino per le grandi occasioni. La vendemmia che farà nascere questo Primitivo inizia molto presto, ad agosto, e viene effettuata in piccole cassette. Si ritornerà successivamente in vigna per raccogliere i grappoli maturati più tardi. Dopo la prima lavorazione ed i primi 12 mesi di barriques si decide quale parte della lavorazione è degna di diventare Riserva e tornerà ad affinare, totalizzando almeno 24 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore rosso rubino con riflessi granati intensi sull'unghia. Al naso è intenso e complesso, note di frutti di bosco maturi, confettura e chiari sentori speziati di vaniglia. Ha sapore secco, caldo, morbido, tannico e persistente, arrotondato dal ventaglio gustativo delle note tostate.

ABBINAMENTI

Da abbinare a pasti importanti dove i protagonisti saranno ragù, brasati e arrosti, meglio se di agnello.

Tipologia: Rosso
Regione: Puglia
Provenienza: Italia
Denominazione: Primitivo di Manduria Riserva DOC
Uve: Primitivo
Colore: Rosso Rubino
Odore: Fruttato
Sapore: Morbido
Gradazione (% vol.): 15
Contenuto: 75 Cl
Offerta: 20%

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