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Essence Nature Franciacorta DOCG Antica Fratta - Enoteca Telaro
Essence Nature Franciacorta DOCG Antica Fratta - Enoteca Telaro
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Essence Nature Franciacorta DOCG Antica Fratta - Enoteca Telaro

Essence Nature Franciacorta DOCG Antica Fratta 2014

16,47 € 20,08 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Franciacorta DOCG
  • UveUve:70% Chardonnay, 30% Pinot nero
  • ColoreColore:Giallo Paglierino
  • OdoreOdore:Spezie e frutta secca
  • SaporeSapore:Intenso ed equilibrato
  • DosaggioDosaggio:Dosaggio Zero
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:7 - 8° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Aperitivi, frutti di mare, pesce crudo.
Ordinalo entro 3 ore e 19 minuti per riceverlo tra Martedì 29 settembre e Mercoledì 30 settembre

Sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero che non riceve alcun dosaggio zuccherino. Dopo fermentazione e presa di spuma riposa sui lieviti per non meno di 36 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage molto fine e persistente, spuma cremosa. Naso ampio con sentori di spezie e frutta secca. Ha gusto peno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.

ABBINAMENTI

Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

Provenienza
Italia
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Blend
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Speziato
Sapore
Elegante
Dosaggio
Dosaggio Zero
Gradazione (% vol.)
13
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bollicina
T4VNCJBN

Di questa cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, se ne parlava già a metà Ottocento, costruita dal cav. Luigi Rossetti scavando nella roccia viva della collina. Questa poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi e da qui il soprannome attribuitole dai locali "el cantinù", il Cantinone.

Alla morte del cav. Rossetti seguì un lento declino fino agli anni '70 quando Franco Ziliani la visita e nonostante la desolazione riesce a coglierne l'enorme fascino e l'unicità.

Nel 1979 rinasce Antica fratta, destinata a tornare all'antico splendore.

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