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Essence Nature Franciacorta DOCG Antica Fratta 2014
16,47 €
20,08 €
-18%
Denominazione:Franciacorta DOCG- Uve:70% Chardonnay, 30% Pinot nero
- Colore:Giallo Paglierino
- Odore:Spezie e frutta secca
- Sapore:Intenso ed equilibrato
- Dosaggio:Dosaggio Zero
- Gradazione alcolica:13% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:7 - 8° C
- Abbinamenti:Aperitivi, frutti di mare, pesce crudo.
Ordinalo entro 3 ore e 19 minuti per riceverlo tra Martedì 29 settembre e Mercoledì 30 settembre
Sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero che non riceve alcun dosaggio zuccherino. Dopo fermentazione e presa di spuma riposa sui lieviti per non meno di 36 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage molto fine e persistente, spuma cremosa. Naso ampio con sentori di spezie e frutta secca. Ha gusto peno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.
ABBINAMENTI
Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.
- Provenienza
- Italia
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Blend
- Colore
- Giallo Paglierino
- Odore
- Speziato
- Sapore
- Elegante
- Dosaggio
- Dosaggio Zero
- Gradazione (% vol.)
- 13
- Contenuto
- 75 Cl
- Tipologia
- Bollicina
T4VNCJBN
Di questa cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, se ne parlava già a metà Ottocento, costruita dal cav. Luigi Rossetti scavando nella roccia viva della collina. Questa poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi e da qui il soprannome attribuitole dai locali "el cantinù", il Cantinone.
Alla morte del cav. Rossetti seguì un lento declino fino agli anni '70 quando Franco Ziliani la visita e nonostante la desolazione riesce a coglierne l'enorme fascino e l'unicità.
Nel 1979 rinasce Antica fratta, destinata a tornare all'antico splendore.
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