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Franciacorta Essence Satèn Antica Fratta - Enoteca Telaro
Franciacorta Essence Satèn Antica Fratta - Enoteca Telaro
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Essence Satèn Franciacorta DOCG Antica Fratta

Non disponibile
14,78 € 18,03 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Franciacorta DOCG
  • UveUve:100% Chardonnay
  • ColoreColore:Giallo Paglierino
  • OdoreOdore:Fruttato
  • SaporeSapore:Elegante e persistente
  • DosaggioDosaggio:Brut
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:7 - 8° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:aperitivi, antipasti, pesce, crostacei, risotto con persico e finocchio selvatico.

Il Satèn Antica Fratta si caratterizza per fermentazione e maturazione del vino nei medesimi contenitori in acciaio. Completa la produzione la presa di spuma n bottiglia e la permanenza sui lieviti per 30 mesi.

CARATTERISTICHE

Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente, spuma morbida, delicata e cremosa. Note agrumate si fondono elegantemente con ricordi di frutti esotici, bouquet screziato da aromi di pan di spagna e mandorle. In bocca è avvolgente nelle sue sfumature, struttura elegante e persistente, nocciole nel retrogusto.

ABBINAMENTI

Aperitivo di gran classe ma al tempo stesso meraviglioso vino da pasto in accompagnamento ad antipasti delicati di pesci e crostacei o carni bianche. Sorprenderà con un risotto con persico e finocchio selvatico.

Provenienza
Italia
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Chardonnay
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Fruttato
Sapore
Elegante
Dosaggio
Brut
Gradazione (% vol.)
13
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bollicina
Q6D1US3V

Di questa cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, se ne parlava già a metà Ottocento, costruita dal cav. Luigi Rossetti scavando nella roccia viva della collina. Questa poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi e da qui il soprannome attribuitole dai locali "el cantinù", il Cantinone.

Alla morte del cav. Rossetti seguì un lento declino fino agli anni '70 quando Franco Ziliani la visita e nonostante la desolazione riesce a coglierne l'enorme fascino e l'unicità.

Nel 1979 rinasce Antica fratta, destinata a tornare all'antico splendore.

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