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Franciacorta Brut Antica Fratta - Enoteca Telaro
Franciacorta Brut Antica Fratta - Enoteca Telaro
Franciacorta Brut Antica Fratta - Enoteca Telaro
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Franciacorta Brut DOCG Antica Fratta

12,43 € 15,16 € -18%
  • DenominazioneDenominazione:Franciacorta DOCG
  • UveUve:90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
  • ColoreColore:Giallo Verdolino
  • OdoreOdore:Floreale
  • SaporeSapore:Pieno ed elegante
  • DosaggioDosaggio:Brut
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:7 - 8° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Aperitivi, pesce, carni bianche, filetto di baccalà fritto.
Ordinalo entro 9 ore e 58 minuti per riceverlo tra Martedì 11 agosto e Mercoledì 12 agosto

La nascita di questa bollicina vede una vinificazione in serbatoi di accaio inox per la base spumante, seguita dopo la presa di spuma da una maturazione per 2 anni sui lieviti.

CARATTERISTICHE

Colore giallo tenue con riflessi verdolini. Elegantemente fresco e vivace quanto pieno, caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Gusto pieno con una decisa vena acida.

ABBINAMENTI

Ottimo aperitivo ma da provare anche a tutto pasto; particolarmente adatto a delicati piatti a base di pesce e carni bianche. Interessante abbinamento con il filetto di baccalà fritto.

Provenienza
Italia
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Chardonnay
Colore
Giallo Verdolino
Odore
Floreale
Sapore
Elegante
Dosaggio
Brut
Gradazione (% vol.)
13
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bollicina
FRABRUANT

Di questa cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, se ne parlava già a metà Ottocento, costruita dal cav. Luigi Rossetti scavando nella roccia viva della collina. Questa poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi e da qui il soprannome attribuitole dai locali "el cantinù", il Cantinone.

Alla morte del cav. Rossetti seguì un lento declino fino agli anni '70 quando Franco Ziliani la visita e nonostante la desolazione riesce a coglierne l'enorme fascino e l'unicità.

Nel 1979 rinasce Antica fratta, destinata a tornare all'antico splendore.

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