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Franciacorta Brut Ferghettina - Enoteca Telaro

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina

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12,70 € 15,49 € -18%

Denominazione:Franciacorta DOCG
Uve:Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Colore:Giallo paglierino luminoso
Odore:Apre su sentori di gelsomino, pesca bianca, pera, con una leggera tostatura
Sapore:Il sorso è elegante e fresco, di sapidità contenuta e con finale fruttato-agrumato
Gradazione alcolica:12,5vol %
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:10 - 12° C
Abbinamenti:Sartù di riso

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Con una nutrita schiera di Metodo Classico, contraddistinta da un tocco estremamente personale e da notevole precisione stilistica, la famiglia Gatti è riuscita a valorizzare il complesso territorio franciacortino, entrando a pieno titolo nell’élite delle aziende di vocazione spumantistica. In un’ottica di sostenibilità e miglioramento del vigneto, l’azienda opera da anni in regime di agricoltura biologica, uno sforzo che valorizza ancora di più lavoro svolto e il futuro di queste terre.

CARATTERISTICHE

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina, ha un colore giallo paglierino luminoso. Apre su sentori di gelsomino, pesca bianca, pera, con una leggera tostatura. Il sorso è elegante e fresco, di sapidità contenuta e con finale fruttato-agrumato. Solo acciaio, 36 mesi sui lieviti.

ABBINAMENTI

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina, si abbina con sartù di riso.

REGIONE: LOMBARDIA

La Lombardia, regione molto vasta e cuore produttivo del Nord Italia, a differenza dei vicini Piemonte e Veneto ha appena il 10% della propria superficie adatta a una viticoltura di qualità, mentre gran parte del paesaggio, soprattutto nella Pianura Padana, è compromesso dalla forte industrializzazione e cementificazione. Si Salvano le zone dei Laghi, che offrono ancora scenari di rara bellezza e le stesse sublimi vedute che hanno ispirato i viaggiatori, scrittori e artisti nei secoli passati. Proprio attorno ai laghi, in particolare Iseo e Garda, si trovano le zone vinicole di pregio, anche se in generale le aree di produzione sono disperse e lontane una dall'altra e quindi diverse nelle loro caratteristiche pedoclimatiche.

La Franciacorta, terra di molti tra gli spumanti più pregiati d'Italia, si estende a sud del Lago d'Iseo fino ai confini di Brescia; tutto il versante bresciano del Lago di Garda è zona produttiva di qualità, e tra molte Denominazioni vanno citate in particolare le emergenti Valtènesi e il Lugana, che sconfina in provincia di Verona.

I vitigni bianchi più coltivati sono lo Chardonnay ed il Pinot Bianco, base per gli spumanti, Riesling Italico, Pinot Grigio, ed altri.

I vitigni rossi più coltivati sono Croatina, Pinot Nero, Barbera, Merlot, Nebbiolo (Chiavennasca) ed altri.

VITIGNO: CHARDONNAY

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Provenienza: Italia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay
Pinot Nero
Colore: Giallo Paglierino
Odore: Fruttato
Sapore: Elegante
Fresco
Gradazione (% vol.): 12.5
Contenuto: 75 Cl
Tipologia: Bollicina