Denominazione:Franciacorta DOCGUve:50% Chardonnay, 50% Pinot NeroColore:Rosato scaricoOdore:FruttatoSapore:Morbido con vena frescaDosaggio:BrutGradazione alcolica:12.5% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:6 - 8° CAbbinamenti:Aperitivi, antipasti, crostacei.Colore rosato scarico, con leggeri riflessi mattonati, spuma intensa e persistente, con buon perlage, fine e poco aggressivo. Profumo intenso, gradevole e fine. Gusto piacevole e di struttura, buona salinità e persistenza, morbido con vena fresca ed acidula.
Si abbina a antipasti delicati di pesce e crostacei e come aperitivo.
L'Azienda Agricola La Fiorita nasce nel 1973 ad opera di Paolo Bono che ritornando in Franciacorta dopo due decenni impianta il primo vigneto e realizza la prima struttura. Nel corso degli anni, grazie alla collaborazione dei familiari, La Fiorita si evolve ampliando le attività. Nascono gradualmente l'allevamento, la cantina e l'agriturismo.
Le prime bottiglie vengono prodotte nel 2000 e gradualmente, con la crescita dell'azienda e l'ampliamento delle strutture, aumentano numeri e qualità. Ad oggi la tenuta di proprieà si estende per 10 ettari di vigneti con una capacità produttiva annua di 95.000 bottiglie.
