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Denominazione:Vermentino di Gallura DOCGGiallo paglierino tenue, dai riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet elegante, caratterizzato da bei profumi di mela cotogna, fiori di acacia, un lontano sentore di mandorla amara. Al palato è asciutto, morbido, definito in ogni sua componente, dal finale sapido e persistente.
Anche come aperitivo, si abbina a ricchi antipasti a base di pesce. Eccellente con crudità di ogni tipo, sushi e sashimi in particolare.
