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Denominazione:Barbera d'Alba DOCBarbera Gallina prende il nome dall'omonimo vigneto di produzione. Nasce nel 1996 dalla grande vocazione della famiglia Rivetti. Un vino definito in un certo senso "moderno" che esprime eccezionale morbidezza ed equilibrio al gusto ed all'olfatto. Affinato in barrique per circa 18 mesi, è un vino con grandi capacità d'invecchiamento, tipica caratteristica dei Barbera di alta qualità.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino profondo fedele alla tradizione dei Barbera, con una media consistenza in calice. Esprime al naso note balsamiche di frutti rossi e tracce di violetta con nascosti sentori di tartufo. Equilibrata acidità in chiusura.
ABBINAMENTI
Vino a tutto pasto, è perfettamente abbinabile a primi di pasta ripiena e formaggi di media stagionatura.
