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Garda Bianco Dorobianco DOC Avanzi - Enoteca Telaro

Garda Bianco Dorobianco DOC Avanzi 2019

6,82 € 8,11 € -16%
  • DenominazioneDenominazione:Garda DOC
  • UveUve:Riesling 50%, Chardonnay 30%, Pinot Bianco 20%
  • ColoreColore:Veste paglierino luminosa
  • OdoreOdore:Olfatto costituito da note di nespola, pera, cedro e fiori di camomilla
  • SaporeSapore:Bocca sferica ma non priva di nerbo acido. Chiude gradevolmente sapido
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12.0% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:12- 16° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Linguine alle triglie
Ordinalo entro 10 ore e 30 minuti per riceverlo tra Martedì 9 marzo e Mercoledì 10 marzo

Una realtà con un una tradizione vitivinicola ben consolidata, che gli è valsa una solida reputazione e un interesse che va ben oltre i confini nazionali. Gli assaggi di quest’anno lo testimoniano: una parata di quattordici etichette che sono sette fotografie di varietà e territori dissimili ma accomunate da un filo conduttore che vede uno stile piuttosto immediato e che non fa ricorso ad forzati effetti speciali. Franchezza di assaggio e qualche lieve scontrosità giovanile per i vini rossi di fascia alta, freschezza fruttato-floreale per i bianchi fermi e una briosa finezza agrumato-fruttata per i Franciacorta.

CARATTERISTICHE

Garda Bianco Dorobianco DOC Avanzi, veste di un colore giallo paglierino luminosa. Olfatto costituito da note di nespola, pera, cedro e fiori di camomilla. Bocca sferica ma non priva di nerbo acido. Chiude gradevolmente sapido. Acciaio.

ABBINAMENTI

Garda Bianco Dorobianco DOC Avanzi, puoi abbinarlo con primi piatti come linguine alle triglie.

REGIONE: LOMBARDIA

Lombardia

La Lombardia, regione molto vasta e cuore produttivo del Nord Italia, a differenza dei vicini Piemonte e Veneto ha appena il 10% della propria superficie adatta a una viticoltura di qualità, mentre gran parte del paesaggio, soprattutto nella Pianura Padana, è compromesso dalla forte industrializzazione e cementificazione. Si Salvano le zone dei Laghi, che offrono ancora scenari di rara bellezza e le stesse sublimi vedute che hanno ispirato i viaggiatori, scrittori e artisti nei secoli passati. Proprio attorno ai laghi, in particolare Iseo e Garda, si trovano le zone vinicole di pregio, anche se in generale le aree di produzione sono disperse e lontane una dall'altra e quindi diverse nelle loro caratteristiche pedoclimatiche.

La Franciacorta, terra di molti tra gli spumanti più pregiati d'Italia, si estende a sud del Lago d'Iseo fino ai confini di Brescia; tutto il versante bresciano del Lago di Garda è zona produttiva di qualità, e tra molte Denominazioni vanno citate in particolare le emergenti Valtènesi e il Lugana, che sconfina in provincia di Verona.

I vitigni bianchi più coltivati sono lo Chardonnay ed il Pinot Bianco, base per gli spumanti, Riesling Italico, Pinot Grigio, ed altri.

I vitigni rossi più coltivati sono Croatina, Pinot Nero, Barbera, Merlot, Nebbiolo (Chiavennasca) ed altri.

VITIGNO: CHARDONNAY

Chardonnay

LA PIANTA

Ha foglia media, rotonda; il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino è di media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria è elevata, la produttività regolare e abbondante. La vendemmia è abbastanza precoce (prima decade di settembre o in alcune aree collinari addirittura agosto, per la produzione di vini metodo classico come il Franciacorta). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. È sensibile alle gelate primaverili.

IL VINO

Dallo Chardonnay si ottengono vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l'affinamento in barrique.

Regione
Lombardia
Provenienza
Italia
Denominazione
Garda DOC
Uve
Chardonnay
Pinot Bianco
Riesling
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Fruttato
Sapore
Sapido
Gradazione (% vol.)
12
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bianco
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Avanzi è una realtà con un una tradizione vitivinicola ben consolidata, che gli è valsa una solida reputazione e un interesse che va ben oltre i confini nazionali. Gli assaggi di quest’anno lo testimoniano: una parata di quattordici etichette che sono sette fotografie di varietà e territori dissimili ma accomunate da un filo conduttore che vede uno stile piuttosto immediato e che non fa ricorso ad forzati effetti speciali. Franchezza di assaggio e qualche lieve scontrosità giovanile per i vini rossi di fascia alta, freschezza fruttato-floreale per i bianchi fermi e una briosa finezza agrumato-fruttata per i Franciacorta.

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