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Gavi dei Gavi DOCG Etichetta Nera La Scolca - Enoteca Telaro

Gavi dei Gavi DOCG Etichetta Nera La Scolca 2019

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L’area di Gavi, territorio eletto alla produzione di grandi vini bianchi da invecchiamento, immersa in un paesaggio suggestivo, vanta tradizioni vitivinicole che portano il nome dei Soldati; una famiglia che ha fatto la storia del Cortese e del Gavi, lavorando i migliori “cru” del piccolo comprensorio di Rovereto e mettendo a punto etichette che sono emblemi di alto artigianato enologico italiano. Si propone in tutto il suo splendore il Soldati La Scolca d’Antan Rosé Brut 2008, sfoggiando complessità frastornante e quell’adorabile gusto, se vogliamo un po’ barocco, che caratterizza le grandi riserve aziendali.

CARATTERISTICHE

Gavi dei Gavi DOCG Etichetta Nera La Scolca, di colore giallo paglierino con riverberi verdi. Richiama note di agrumi, ananas, mela golden, fiori e toni salmastri. Gusto pieno e generoso, munito di corroborante verve acida. Acciaio.

ABBINAMENTI

Gavi dei Gavi DOCG Etichetta Nera La Scolca, si abbina con filetti di cernia in crosta di mandorle con salsa all'arancia.

REGIONE: PIEMONTE

Piemonte

Il Piemonte, seconda regione più estesa d'Italia dopo la Sicilia, è una delle più varie dal punto di vista geografico e climatico. Il principale sistema collinare, il cui paesaggio vitivinicolo è stato di recente insignito della tutela Unesco, è costituito da Langhe, Monferrato e Roero, localizzato nella parte meridionale e orientale della regione. A nord troviamo l'altra grande area collinare, composta da Canavese, Coste della Sesia e Colli Novaresi.

Ci troviamo in una regione a clima generalmente temperato, con estati umide e calde rinfrescate da violenti temporali, autunni nebbiosi e piovosi, inverni mediamente freddi con nevicate abbondanti in collina, e primavere relativamente miti. La combinazione di territorio e clima piemontese si rivela quindi adatta alla coltivazione di alcuni vitigni autoctoni che qui hanno trovato la loro più felice espressione, a cominciare da Nebbiolo e Barbera, che la viticoltura piemontese ha saputo esprimere ai massimi livelli mondiali.

A oggi i grandi vini piemontesi restano i più premiati e ambiti tra i vini italiani all'estero, superando spesso anche gli acclamati toscani. Accanto a vini ormai mitici come Barolo e Barbaresco, il Piemonte offre però molti vini più economici altrettanto validi, come le squisite Barbere d'Asti, Nizza e Alba, e alcuni sorprendenti Dolcetto, oltre a pregiati Nebbiolo coltivati in altre denominazioni. Il valore di un ettaro di Barolo, nelle zone più importanti, supera ormai il milione di euro.

Regione
Piemonte
Provenienza
Italia
Colore
Giallo Verdolino
Odore
Floreale
Sapore
Aromatico
Gradazione (% vol.)
12
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Bianco
J8883J2F
60 Articoli

La Scolca, l’area di Gavi, territorio eletto alla produzione di grandi vini bianchi da invecchiamento, immersa in un paesaggio suggestivo, vanta tradizioni vitivinicole che portano il nome dei Soldati; una famiglia che ha fatto la storia del Cortese e del Gavi, lavorando i migliori “cru” del piccolo comprensorio di Rovereto e mettendo a punto etichette che sono emblemi di alto artigianato enologico italiano. Si propone in tutto il suo splendore il Soldati La Scolca d’Antan Rosé Brut 2008, sfoggiando complessità frastornante e quell’adorabile gusto, se vogliamo un po’ barocco, che caratterizza le grandi riserve aziendali.

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