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Denominazione:Alto Adige DOCColore giallo paglierino, ha profumi aromatici di cannella, chiodi di garofano, rosa e litchi. Al palato è ampio, fruttato e aromatico, seducente per la sua pienezza aromatica, pervasa da fini note speziate di chiodi di garofano e delicata rosa canina.
Si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.
