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Gewurztraminer Kettmeir 2023
- Denominazione:Alto Adige DOC
- Uve:100% Gewurztraminer
- Colore:Colore giallo paglierino scarico dai riflessi brillante
- Odore:Profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci
- Sapore:Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo fi nale aromatico.
- Gradazione alcolica:13,5% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis).
L’uva raccolta a giusta maturazione tecnologica e aromatica viene vinifi cata in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15-16 °C. Segue un opportuno affi namento sui lieviti.
CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino scarico dai rifl essi brillante, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo fi nale aromatico.
ABBINAMENTI
Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis).
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