Gewürztraminer TURMHOF TIEFENBRUNNER

ALTO ADIGE / SÜDTIROL - doc Caratteristiche: con le sue sfumature cangianti tra il giallo brillante e il giallo oro, la sua ricchezza di profumi che spaziano dai petali di rosa al miele ed al litchi, al palato questo vino si rivela piacevolmente speziato e di gusto pieno, robusto nella sua struttura e con aromi molto persistenti. È un grande vino da gustare sia giovane, sia dopo molti anni d’invecchiamento.

Abbinamenti: si addice ottimamente ai primi piatti, al pesce grigliato, ai crostacei, ai piatti asiatici ed ai formaggi erborinati Vitigno: 100% Traminer Aromatico Zona di produzione: vigneti esposti a sud-sudest a Niclara e a Cortaccia (260 – 400 m s.l.m.)

Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Niclara e terreno argilloso a Cortaccia Sistema di coltivazione: pergola e spalliera; 6.000 - 7.000 piante / ettaro Resa: 40 - 50 hl / ettaro Vinificazione: dopo 6 - 8 ore di macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20 °C; affinamento del vino sui lieviti finali per 6 mesi Recipienti: acciaio inox

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C Invecchiamento: 5 – 8 anni >