Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Colle Massari 2017

  • DenominazioneDenominazione:Bolgheri Superiore DOC
  • UveUve:65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese.
  • ColoreColore:Rosso Rubino intenso
  • OdoreOdore:Intenso e Fruttato
  • SaporeSapore: Morbido e finale  persistente
  • InvecchiamentoInvecchiamento:10 mesi in botti di legno
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Cinghiale, brasati, formaggi a pasta dura.
Special Price 62,92 € Regular Price 74,90 €

Il romano Claudio Tipa è ormai una star del mondo del vino toscano. La sua avventura enologica è partita nel 1998 dall'azienda Collemassari, passando per la celebre bolgherese Grattamacco e approdando oggi alla perla ilcinese Poggio di Sotto. La proprietà maremmana è ubicata a Cingiano tra le località più importanti della Doc Montecucco, in una posizione unica, dove il profumo del mare si fonde all'aria fresca che proviene dall'Amiata e mille ettari di bosco circondano la proprietà posta in altura a 320 metri slm. Attraverso la valle da Collemassari si può scrutare Montalcino il cui terroir non è poi così diverso da quello che ricade nella futura Docg del grossetano, un angolo di paradiso vitivinicolo che si sta imponendo nel mondo del buon bere. Il Sangiovese Lombrone Riserva è ormai un classico della denominazione, e in versione 2009 premia gli sforzi aziendali con profumi terragni ben fusi ed una bocca equilibrata al micron, ma ciò che più impressiona è la capacità dello staff aziendale di riuscire a valorizzare un tantino "fuori zona" il vitigno Vermentino, l'Irisse infatti è in forma smagliante.

CARATTERISTICHE

Rosso rubino brillante. Il sapore di questo vino riverbera con eleganza i caratteri della vendemmia, presentando una spigliata intensità aromatica, dove si ritrovano le caratteristiche note fruttate e balsamiche e una propria impronta sanguigna. La paziente maturazione delle bucce e dei vinaccioli si avverte nella fragranza del tannino e nella vena vivace dell’acidità, che accompagna l’ampia sapidità nel finale. Vino di notevole longevità.

ABBINAMENTI

Compagno di cacciagione e selvaggina, si sposa perfettamente con le preparazioni a base di cinghiale, a brasati umidi di carne rossa, ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Toscana
Odore Fruttato
Colore Rosso Rubino
Tipologia Rosso
ean13 8032568515827
Uve Blend
Provenienza Italia
Denominazione Bolgheri Superiore DOC
Sapore Amabile
Premi 3 Bicchieri Gambero Rosso
Manufacturer Colle Massari
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