Grecante Grechetto Arnaldo Caprai 2018

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8,11 €
  • DenominazioneDenominazione: Colli Martani Grechetto DOC
  • UveUve:100% Grechetto
  • ColoreColore:Giallo Paglierino
  • OdoreOdore: Profumo fruttato con note di cedro e limone
  • SaporeSapore: Sapido, Estremamente Fresco e Succoso
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Ottimo con crostacei, grigliate di mare o carni bianche
Ordinalo entro 13 ore e 13 minuti per riceverlo Lunedì 25 novembre

DESCRIZIONE

La produzione di questa monumentale cantina mostra sempre un livello di qualità starordinario: i vini sono realizzati con il massimo scrupolo, sono tipici ed eleganti, senza sbavatura alcuna

CARATTERISTICHE

Grecante Grechetto Arnaldo Caprai è un Colli Martani DOC, ottimo vino bianco umbro. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso si avverte un profumo fruttato con note di cedro e limone.Al palato si rivela un vino sapido, estremamente fresco e succoso

ABBINAMENTI

Ottimo con crostacei, grigliate di mare o carni bianche

REGIONE: UMBRIA

Umbria

L'Umbria è un immenso giardino al centro dell'Italia. Un mare di uliveti, frutteti,vigneti e boschi ne adorna le colline, ispirando poesia e serenità ovunque si posi lo sguardo. Una macchina del tempo che porta i visitatori in una terra in cui si respirano ancora antiche tradizioni agricole nelle campagne e spiritualità e arte in città straordinarie come Assisi, Orvieto, Gubbio, Spoleto e Todi, oltre che il capoluogo Perugia.

Grande poco più di un terzo della Toscana, regione con cui condivide le maggiori affinità paesaggistiche, come superficie vitata si attesta sui 12.000 ettari, meno di un quinto della regione vicina. Nella viticoltura contemporanea l'immagine dell'Umbria è legata alla riscoperta e alla valorizzazione di due vitigni autoctoni: il rosso Sagrantino di Montefalco (reso celebre dalla cantina Caprai) e il bianco Grechetto.

Queste esperienze di enorme successo hanno avuto il merito di accelerare verso l'alta qualità l'evoluzione di un'enologia regionale che, per quanto di tradizione millenaria, le prime tracce sono di epoca etrusca, si accontentava di produrre, soprattutto attraverso le cantine sociali, grandi quantità di Merlot e altri vini di poco pregio da vendere a basso costo nei supermercati.

Invece a partire dagli anni'80 del secolo scorso si è cominciato a sperimentare con creatività, ispirandosi anche alla Francia: da alcuni ambiziosi uvaggi di Sangiovese e Cabernet Sauvignon fino a interessanti versioni botritizzate di vini passiti, i prodotti umbri sono riusciti a comporre un mosaico produttivo variegato, che ci consente di segnalare vini di riferimento non solo di tradizione ma anche di invenzione.

VITIGNO: GRECHETTO

Grechetto

LA PIANTA

Il grappolo è di dimensioni medie, di lunghezza medio-corta e di forma piramidale, semicompatto e dotato di due piccole ali. L'acino è medio-piccolo, sferico, con buccia consistente, molto pruinosa e di colore giallo verdognonolo. Giunge a maturazione solitamente nella seconda decade di settembre. Rispetto all'altro Grechetto, questo è capace di esprimere una maggiore produttività, derivante dal peso più elevato del grappolo, che si attenua sensibilmente con i sistemi di allevamento a potatura corta: alla fine risulta pertanto meno produttivo di quello di Todi. Inoltre, per la minore compattezza del grappolo e per la maggiore consistenza degli acini, risulta meno sensibile ai marciumi fungimi e quindi più adatto alle vendemmie tardive o all'appassimento

IL VINO

Il vino ha colore paglierino intenso e si pregia di una buona struttura e qualità dei profumi che, pur non essendo pienamente fruttati, sono comunque intensi ed eleganti. Il tenore alcolico è di solito piuttosto elevato e l'acidità contenuta. Si presta bene a vinificazioni in rovere e alla produzione di vini dolci da vendemmie tardive o da uve appassite

Dettagli del prodotto

Regione
Umbria
Denominazione
Colli Martani Grechetto DOC
Uve
Grechetto
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Sapido
Gradazione (% vol.)
13
Contenuto
75 Cl

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