Birra Baladin Xyaxyù Caroni Barrel

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L’estro di Teo Musso, mastro birraio di Le Baladin, e il frutto della ricerca di Luca Gargano nei Caraibi si fondono in un prodotto unico:

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L’estro di Teo Musso, mastro birraio di Le Baladin, e il frutto della ricerca di Luca Gargano nei Caraibi si fondono in un prodotto unico: una birra in stile barley wine ad alta fermentazione affinata per dodici mesi nei fusti che hanno contenuto il rum della leggendaria distilleria Caroni di Trinidad, chiusa nel 2003 e di cui la Velier ha acquistato gli ultimi stock esistenti. Il processo di macro ossidazione prima e la maturazione nelle botti di rum poi donano alla birra una complessità aromatica e gustativa senza pari: tali da renderla una perfetta birra da meditazione o da divano. Una birra volutamente piatta e dal grado alcolico elevato, non rifermentata in bottiglia, non pastorizzata ottenuta da malto pils (delle coltivazioni di proprietà di Le Baladin), malto caramello e luppoli tedeschi; ottima quando bevuta con calma a fine pasto.


 
Scheda tecnica
ProvenienzaItalia
Contenuto50 Cl
OffertaNo

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Birra Baladin Xyaxyù Caroni Barrel

L’estro di Teo Musso, mastro birraio di Le Baladin, e il frutto della ricerca di Luca Gargano nei Caraibi si fondono in un prodotto unico:

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