Gaja

Darmagi Cabernet DOP Gaja 2013

Nuovo prodotto

Denominazione Denominazione: Langhe DOP

Uve Uve: Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Formato Formato: 75 Cl

Temperatura di servizio Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Abbinamenti Abbinamenti: Cosciotto d'agnello, bocconcini di cervo.

 Il giudizio di Telaro: 10/10

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Dettagli

Darmagi in dialetto piemontese significa ‘che peccato!’. Questa fu l’esclamazione di Giovanni Gaja quando si accorse, nel 1978, che suo figlio Angelo, grande innovatore e sperimentatore, stava impiantando viti di Cabernet Sauvignon in una delle loro migliori vigne da sempre vocata alla coltivazione del Nebbiolo da Barbaresco. Suo figlio, per tutta risposta e con la grande ironia che lo contraddistingue, chiamò così questo vino fantastico, dalla personalità unica che lo contraddistingue da tutti gli altri Cabernet del mondo, per complessità ed eleganza.

Di color rubino impenetrabile, ha naso variopinto e ricco di aromi di frutti di bosco e fiori appassiti, peperone verde, spezie scure e accenti minerali avvolti da sfumature balsamiche. Ha possenza e corpo impressionante sul palato, tannino finissimo e persistenza eccezionale.

Da provare su un cosciotto d’agnello lardellato o su bocconcini di cervo con crostoni di polenta.

 
Scheda tecnica
Tipologia Rosso
Regione di Provenienza Piemonte
Provenienza Italia
Denominazione Langhe DOP
Uve Cabernet Sauvignon
Gradazione (% vol.) 13.5
Contenuto 75 Cl
Il giudizio di Telaro 10/10
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Darmagi Cabernet DOP Gaja 2013

Denominazione Denominazione: Langhe DOP

Uve Uve: Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Formato Formato: 75 Cl

Temperatura di servizio Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Abbinamenti Abbinamenti: Cosciotto d'agnello, bocconcini di cervo.

 Il giudizio di Telaro: 10/10

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