Whisky Highland Park 18 YO 70 cl

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Fondata nel 1798 nelle isole Orcadi, la distilleria di Highland Park e' una delle più remote al mondo.Da oltre 200 anni la distilleria unisce tradizioni antiche e la migliore cura artigianale per raggiungere la perfezione e produrre una gamma di single malt di 12, 15, 18, 25, 30 e 40 anni di invecchiamento, celebrata da tutti gli esperti di whisky.

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Dettagli

La qualita' di Highland Park si fonda su cinque aspetti fondamentali: 1.Processo di maltazione tradizionale, operato manualmente su pavimenti di pietra, dona al whisky un carattere estremamente aromatico ed equilibrato. 2.Torba antica delle Orcadi, particolarmente aromatica per l'assenza di alberi, conferisce un aroma affumicato dolce ed unico. 3.Clima delle Orcadi, freddo ma con assenza di temperature estreme e con aria ricca di sale marino, favorisce un processo di maturazione gentile, aggiungendo equilibrio al whisky. 4. Invecchiamento in botti di rovere ex sherry, che contribuiscono alla sua peculiare ricchezza e complessità . 5. Il 'Marriage', matrimonio tra whisky di diverse botti - garantisce armonizzazione, qualità costante ed equilibrio ad ogni bottiglia di single malt scotch whisky Highland Park.

Single malt proveniente dall'assemblaggio di fusti di sherry (40%) e di fusti di bourbon. Senza dubbio il migliore degli Highland Park ufficiali. Il suo carattere floreale ricorda certi profumi fioriti ed inebrianti. Una magnifica versione nata nelle cantine della distilleria più settentrionale di Scozia.Di colore oro, il naso ampio si rivela marcato dai fiori, dal miele e dall'orzo affumicato. La bocca untuosa conferma le note del naso e si sviluppa ugualmente sulle spezie (noce moscata) e la frutta secca. Il finale molto secco è un po' corto. Colore : Oro vecchio con riflessi ambrati. Naso: ampio, fine. Armonioso con le sue note di fiori (violetta, lillà), di miele, d'albicocca e di cioccolato nero. Evolve sull'orzo maltato leggermente affumicato e il tabacco da pipa. Bocca : ferma, soave. Svela la dolce asprezza della torba e delle note di erica poi si sviluppa sulle spezie (noce moscata). Finale: secco,cenerognolo. Note di noce e di mandorla sottolineano l'influenza dell'invecchiamento in fusti di sherry. Si prolunga sui fiori inebrianti e il miele d'erica.

 
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Whisky Highland Park 18 YO 70 cl

Fondata nel 1798 nelle isole Orcadi, la distilleria di Highland Park e' una delle più remote al mondo.Da oltre 200 anni la distilleria unisce tradizioni antiche e la migliore cura artigianale per raggiungere la perfezione e produrre una gamma di single malt di 12, 15, 18, 25, 30 e 40 anni di invecchiamento, celebrata da tutti gli esperti di whisky.

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