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Inkiostro Merlot Valori
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Inkiostro Merlot IGT Valori 2013

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13,12 € 16,39 € -20%
  • DenominazioneDenominazione:Colli Aprutini IGT
  • UveUve:100% Merlot
  • ColoreColore:Rosso Rubino
  • OdoreOdore:Sentori di fiori e macchia mediterranea
  • SaporeSapore:Morbido e armonico
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Arrosti, agnello, formaggi stagionati.
Ordinalo entro 8 ore e 43 minuti per riceverlo tra Mercoledì 13 novembre e Giovedì 14 novembre

DESCRIZIONE

"Ogni mano fa la sua vite". Questo ama ripetere Diego Della Torre, che nel 2006 assieme al suo socio Franco Graziano, ha inaugurato la nuova e moderna cantina. L'azienda in realtà era già nota per l'esperienza e l'attività agricola del padre Mario, produttore di uva da tavola e vino sfuso fin dagli anni Settanta, che ancora oggi si occupa di tutte le operazioni di potatura della collaborazione dell'enologo Donato Di Tommaso

CARATTERISTICHE

Colore rosso rubino molto intenso, ha naso humus, alleggerito da sentori di pout pourri fiori e macchia mediterranea. Caldo e sapido in bocca, è sorretto da un tannino fine ma intenso. Finale lungo con ricordi di liquirizia.

ABBINAMENTI

Ottimo abbinamento di carni arrosto, piatti a base di agnello e formaggi stagionati.

REGIONE: ABRUZZO

Abruzzo

In passato l'Abruzzo è stato il regno incontrastato di cantine sociali che hanno fornito i grandi imbottigliatori del Nord Italia e non solo. Anche per questo il suo vasto territorio non è stato studiato e suddiviso in base alle diverse potenzialità viticole, fermandosi in sostanza alle due grandi tipologie locali, il Trebbiano per i bianchi e il Montepulciano per i rossi, che si possono coltivare quasi ovunque all'interno delle due Doc regionali. L'unica Docg presente è quella del Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, che è limitata a una trentina di comuni in provincia di Teramo e impone Montepulciano in purezza o con un massimo di 10% di Sangiovese.

Eppure a livello viticolo, e più in generale paesaggistico, l'Abruzzo è una delle regioni più incontaminate in Italia: ricoperto per un terzo della superficie di colline e per due terzi di montagne, mentre i paesaggi nel resto della penisolariflettono quasi sempre la presenza dell'uomo, in Abruzzo è ancora possibile viaggiare per decine di chilometri all'interno di terre selvagge e quasi disabitate, e attraversando borghi medioevali perfettamente conservati in un'atmosfera idilliaca salire sino a Campo Imperatore, l'altopiano sotto il Gran Sasso, il massiccio più elevato degli appennini, meta di sciatori d'inverno e di pastori con le loro greggi e mandrie d'estate.

Il vino abruzzese riflette dunque questo carattere rurale antico, e bere questi vini dovrebbe essere un gesto da associare a un viaggio in questa terra incantata.

VITIGNO: MERLOT

Merlot

LA PIANTA

Ha foglia media, pentagonale, trilobata e quinquelobata; grappolo medio, piramidale più o meni spargolo, con una o due ali e peduncolo legnoso di colore rosato; acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina. Predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l'estate in quanto soffre la siccità. I sistemi di allevamento più adatti sono il cordone speronato, il guyot e il tendone che assicurano un buon ombreggiamento dei grappoli al fine di evitare repentini abbassamenti dell'acidità fissa.

IL VINO

I vini ottenuti dal merlot sono intensi e di colore rosso rubino. Al naso spiccano i frutti rossi del bosco (more, lamponi, ribes, ecc), tutti gli odori particolari del sottobosco, spezie (origano, ecc) fino ad arrivare agli aghi di pino. Al palato, il Merlot risulta un vino profondo, persistente e tendenzialmente solido, spesso accompagnato da note erbose e boscose.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Rosso
Regione
Abruzzo
Provenienza
Italia
Denominazione
Colli Aprutini IGT
Uve
Merlot
Gradazione (% vol.)
14
Contenuto
75 Cl
H9IKXOA6

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