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Denominazione:Barbera d'Alba DOCIl progetto di questa Barbera nasce dall'intuito di Claudio, figlio più giovane e nuova generazione nella direzione della azienda di famiglia, di un nuovo vigneto con una densità di impianto più alta. L'obiettivo poi raggiunto nel tempo è un vino dalla grande concentrazione, una particolare amabilità e un naso dal frutto rosso netto e intenso. L'acidità complice della concentrazione rende il vino estremamente elegante e affascinante.
CARATTERISTICHE
Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino con evidenti note violacee. Offre un bouquet fruttato di profumi di ciliegia, mirtillo, mora e frutti di bosco. In bocca è vivace, lievemente speziato, con un tannino leggero e ben integrato. Caldo, abbastanza sapido, chiude su ritorni di frutta rossa sotto spirito.
ABBINAMENTI
Predilige piatti dalla buona struttura come tagliatelle al ragù d'anatra e tagliata di manzo con porcini. Ottimo con minestre, bolliti e gorgonzola.
