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La Monella Barbera del Monferrato Braida - Enoteca Telaro
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La Monella Barbera del Monferrato DOC Braida 2015

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  • DenominazioneDenominazione:Barbera del Monferrato DOC
  • UveUve:100% Barbera
  • ColoreColore:Rosso Rubino
  • OdoreOdore:Fragrante e vinoso, prorompente e fruttato 
  • SaporeSapore:Vivace, leggermente frizzante e molto fresco
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:14° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Primi piatti, carni rosse, cacciagione.
Ordinalo ora per riceverlo Lunedì 26 ottobre

Il caratteristico nome di questa Barbera viene da una pratica del padre di Giacomo Bologna. Era solito selezionare in cantina la botte di Barbera che riteneva più esuberante, chiamandola appunto "La Monella" e si riconosceva per la sua caratteristica ed incontenibile vivacità.

Le uve utilizzate per produrre questa Barbera provengono da diverse vigne di giovane età. Queste subiscono fermentazione e macerazione sulle bucce per 10 giorni per poi affinare per almeno 4 mesi in acciaio, con presa di spuma in autoclave. Alla fine il vino vede un ultimo affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.

CARATTERISTICHE

Si presenta nel bicchiere di un rosso rubino violaceo sgargiante e con schiuma briosa. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, leggermente frizzante e molto fresco, "allegro e incontenibile" e di buon corpo.

ABBINAMENTI

Un ottimo abbinamento per primi piatti, bolliti, grigliate, arrosti e umidi di carni rosse. Ottimo con la cacciagione e per una chiusura di pasto con formaggi e salumi.

Regione
Piemonte
Provenienza
Italia
Denominazione
Barbera del Monferrato DOC
Uve
Barbera
Colore
Rosso Rubino
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Gradazione (% vol.)
14
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Rosso
9IJT65WQ

Tutto ebbe inizio con un soprannome, "Braida", che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre vigna e soprannome, ma soprattutto l'amore incondizionato per la terra e per il vino. Dal 1961 ad oggi l'azienda Braida è l’immagine ampliata e fedele della filosofia di Giacomo ed Anna. Raffaella e Giuseppe Bologna, entrambi enologi, costituiscono la terza generazione "Braida" e sono uniti dall'ideale di far proseguire alla Barbera la conquista dello status di nobiltà e qualità, che per qualcuno sembrerebbe essere riservata solo a vitigni di più esterofilo lignaggio.

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